Emma Stallworthy est PDG. La femme de 39 ans partage sa journée sur une assiette.
5h30 Café avec protéines et poudre de collagène, puis je file faire du Pilates ou de la musculation avant de préparer les enfants. Les premières réunions aux États-Unis signifient plutôt un entraînement nocturne.
7h30 Mon dernier petit-déjeuner incontournable : des flocons d’avoine avec du yaourt protéiné à la vanille, des flocons de noix de coco et de la mangue glacée.
8h30 Un latte à l’avoine de mon café local préféré pendant l’école.
12h30 Une salade de poulet, lors d’une brève conversation avec ma boîte de réception pour me tenir compagnie entre deux réunions.
14h30 Craquelins de riz au beurre de cacahuète et tranches de banane, accompagnés d’un thé noir. Puis retour au travail avant mon tour de prise en charge.
17h30 Un burger de poulet aux légumes. Avec deux garçons difficiles, nous gardons les choses simples et à rotation élevée. Ils mangeraient des spaghettis à la bolognaise tous les soirs si je les laissais ! Je me concentre sur les protéines en ce moment, bonjour la périménopause !
Le Dr Joanna McMillan dit :
Meilleures notes pour… votre petit-déjeuner, car il offre un délicieux mélange de protéines, de fibres et d’une gamme de micronutriments. Vous consommez des légumes en deux repas, ce qui vous offre une belle gamme de phytonutriments. Il existe également des preuves prometteuses selon lesquelles les suppléments de collagène pourraient améliorer l’hydratation de la peau et le confort des articulations.
Si vous continuez à manger ainsi, vous allez… vos besoins en protéines sont bien couverts, mais le calcium peut être insuffisant. Votre yaourt est excellent, mais vous avez besoin de 2,5 portions par jour de produits laitiers ou d’alternatives riches en calcium pour atteindre votre apport recommandé de 1 000 mg. Cela devient particulièrement important à l’approche de la ménopause, lorsque la perte osseuse s’accélère.
Pourquoi n’essayes-tu pas… vérifiez que votre lait d’avoine est enrichi en calcium et ajoutez du fromage à votre burger. Plutôt que de manger du poulet deux fois, remplacez les sardines ou le saumon en conserve dans votre salade (les os comestibles sont excellents pour le calcium) et ajoutez des amandes hachées à votre petit-déjeuner.
Emma Stallworthy est co-fondatrice et PDG de Your Reformer et instructrice certifiée de Pilates.
Nicole Economos est productrice/journaliste de médias sociaux pour le Sydney Morning Herald et The Age.Connectez-vous par e-mail.