Les passagers de première classe d'Emirates ont cuté le caviar dans des proportions plus importantes que l'année dernière, a révélé la compagnie aérienne basée à Dubaï. Il aide que l'offre de caviar d'esturgeon sibérien soit illimitée dans la cabine du front-du plan resplendissante.
La compagnie aérienne dit qu'elle a enregistré un bond de 30% de la consommation de caviar en glissement annuel.
Les passagers des Emirats – y compris ceux de la route de Sydney-Dubai – ont mis en place le caviar dans des volumes croissants.Crédit: Jane Reddy
Et les itinéraires mangeant la plupart de la délicatesse coûteuse des œufs de poisson – qui peuvent se vendre à 1300 $ pour 500 grammes – sont sur des vols entre Dubaï et Londres, suivis entre Dubaï et Paris.
La prochaine route la plus avide de caviar se situe entre Dubaï et Sydney, dit Emirates.
« La jambe de Sydney-Dubai dure 14 heures, donc le genre de personnes qui peuvent se permettre un tarif de première classe sont également le genre de personnes qui apprécient le caviar et qui apprécient les expériences qui aideront le temps à voler », a déclaré Terry Durack, le critique culinaire basé à Sydney.
«J'ai eu du caviar trois fois sur la longue jambe, et mon conseil est de commander un bol de chips de pommes de terre aussi et de ramasser votre caviar avec eux. Économise en remplissant tous ces blinis.»
Caviar a servi en première classe dans un avion Emirates.Crédit: Jane Reddy
Le caviar cultivé de l'esturgeon sibérien, ou Acipeser baeriiest «de taille moyenne, de couleur allant du gris foncé au brun ou au noir», a déclaré Emirates.
L'espèce d'esturgeon est originaire des systèmes de la rivière sibérienne qui coulent dans l'océan Arctique, qui comprennent les rivières OB, Lena et Yenisei, bien qu'aujourd'hui, aujourd'hui, le caviar d'esturgeon sibérien soit cultivé en Europe, en Chine et même aux Émirats arabes unis.