Tout au long de l’année, le Dr Joanna McMillan évalue la façon dont les autres Australiens mangent, via La vie du dimancheC’est ma journée sur une assiette. Mais à quoi ressemble la journée du diététicien dans une assiette alors que nous arrivons à une période de l’année où chaque rattrapage est une « occasion » ?
« Je ne pense pas à faible teneur en glucides ou en matières grasses ou quoi que ce soit », déclare le Dr Joanna McMillan. « Je mange juste de la nourriture de bonne qualité. »Le crédit:iStock
Elle a ses vices : « Souvent, je mange trop parce que j’aime la nourriture, et je peux certainement boire trop de vin. » Sa philosophie n’est pas de mettre l’accent sur les moments d’indulgence excessive, mais plutôt de se concentrer sur la façon dont elle se comporte habituellement. « C’est une question de cohérence », dit McMillan. « Ainsi, même lorsque vous vous en éloignez un peu parce que vous êtes en vacances ou parce que vous socialisez, vous revenez à cette position par défaut. »
Pour elle, cela signifie faire de l’exercice quotidiennement, s’hydrater avec de l’eau, des journées sans alcool et s’assurer qu’elle mange bien la plupart du temps : « Je ne pense pas à une faible teneur en glucides ou en graisses ou quoi que ce soit », dit-elle. « Je mange juste de la nourriture de bonne qualité. »
McMillan se concentre également sur le sommeil. « Si je suis fatigué, mon cerveau fonctionne moins bien et je mange aussi trop parce que j’essaie d’avoir de l’énergie. J’ai donc accepté de faire une sieste pendant la journée si j’en ai besoin.
Tout cela lui permet de rester saine d’esprit pendant la saison des fêtes et de se laisser aller un peu les autres jours de fête.
Le jour de Noël, la tradition de la famille McMillan est de prendre une coupe de champagne avec du saumon fumé sur du pain brun en fin de matinée pendant qu’ils ouvrent les cadeaux. Ils broutent ensuite une trempette à l’avocat et des craquelins avant un déjeuner tardif composé de jambon, de saumon et «d’un tas de salades». Et il y a toujours de la place pour au moins un petit dessert, comme une bagatelle de glace extravagante, ajoute-t-elle.
Noël, dit-elle, s’apprécie : « Avoir un bon rapport à la nourriture, un bon rapport à son corps et une attitude saine, c’est une question de ne pas être trop stricte à ce sujet. »
Les diététistes Anna Debenham et Alex Parker, fondateurs du cabinet de conseil en nutrition The Biting Truth, sont d’accord. « Éviter n’est pas la solution car ce n’est pas très amusant et c’est restrictif », déclare Debenham. Au lieu de cela, elle et Parker suggèrent de considérer ce que vous aimez vraiment plutôt que de tout manger parce que c’est là.