Cette faille signifie que les applications alimentaires peuvent ne pas fournir les informations requises sans crainte de représailles.
Des recherches distinctes, dont celle de Jia, ont révélé que les gens utilisent rarement les services de livraison de nourriture en ligne pour acheter des aliments sains, qui représentent moins de 20 % des options disponibles.
«(Les gens) commandent tard le samedi soir, ils commandent des aliments typiquement malsains comme des hamburgers, des pizzas, du poulet frit», dit-elle. « Et ils utilisent beaucoup de promotions sur ces applications. Nous savons donc qu'ils ne sont pas bons pour notre santé, mais ils sont tellement accessibles et tellement pratiques.
Mais les étiquettes nutritionnelles encouragent de légères améliorations dans les choix que font les gens. Cela est important alors que le surpoids et l’obésité touchent au moins 25 pour cent des enfants australiens et 67 pour cent des adultes.
Un porte-parole d'Uber Eats a déclaré qu'ils continueraient à élargir leur offre de restaurants – ils en comptent actuellement 50 000 – « tout en utilisant une conception de produits améliorée pour aider les clients à naviguer facilement vers les sélections qui les intéressent et à faire apparaître les informations qui sont importantes pour eux ».
Damian Maganja, chercheur en politique alimentaire au George Institute for Global Health, a déclaré que les résultats sont similaires aux incohérences observées dans les supermarchés en ligne.
Des recherches ont montré que les gens utilisent rarement les services de livraison de nourriture en ligne pour acheter des aliments sains.Crédit: Cornichons Edwina
« Un étiquetage honnête peut aider les gens à prendre des décisions éclairées concernant les aliments qu'ils achètent, mais cela ne sert à rien si ces informations ne sont pas facilement visibles ou disponibles du tout », a déclaré Maganja, qui n'a pas participé à la nouvelle étude.
Jia et ses collègues déconseillent d'utiliser fréquemment les services de livraison (une fois par semaine ou plus) et affirment que leurs résultats mettent en évidence la nécessité de mettre à jour les politiques nutritionnelles de santé publique en matière d'étiquetage des menus pour inclure l'environnement alimentaire numérique.
« Le gouvernement de Nouvelle-Galles du Sud travaille main dans la main avec toutes les juridictions sur une approche nationale coordonnée en matière d'étiquetage des menus », a déclaré Tara Moriarty du cabinet du ministre de l'Agriculture.
« En novembre 2022, tous les États et territoires ont reconnu qu'une approche nationale en matière d'étiquetage des menus était nécessaire et ont convenu de l'élaboration d'une ligne directrice politique.
« Food Standards Australia New Zealand a été invité à préparer une proposition de mesure de réglementation alimentaire pour l'étiquetage des menus en vertu du Australia New Zealand Food Standards Code. »