Sara Lee vendue aux anciens propriétaires de Darrell Lea, Klark et Brooke Quinn

La bien-aimée marque australienne de desserts glacés Sara Lee a été sauvée de l’administration par l’ancien pilote automobile Klark Quinn et son partenaire Brooke, le même couple qui a sauvé le chocolatier Darrell Lea en 2012.

La vente de l’entreprise, dont le montant n’a pas été divulgué, garantit également l’emploi de plus de 200 employés, qui, selon l’administrateur Vaughan Strawbridge, se sont ralliés à l’entreprise au cours du processus.

Sara Lee a été sauvée par le même couple qui a redonné à Darrell Lea la rentabilité.Crédit: Getty

« Nous sommes très reconnaissants envers la main-d’œuvre loyale et l’équipe de direction qui ont fait de ce processus un succès tout en continuant à produire des produits étonnants », a déclaré Strawbridge.

« Nous avons apprécié travailler avec l’équipe de Sara Lee et sommes ravis de les voir franchir ce processus. De nombreux employés travaillent chez Sara Lee depuis longtemps et nous avons pu constater leur passion pour l’entreprise.

« En plus du personnel, nous tenons également à remercier tous les fournisseurs qui ont continué à soutenir l’entreprise, ainsi que les clients, qui ont joué un rôle essentiel dans la poursuite de l’entreprise. Nous attendons avec impatience son succès futur.

Les Australiens se sont précipités dans les supermarchés pour acheter les cheesecakes, tartes, crumbles et glaces surgelés de Sara Lee en octobre dernier, après que des coûts d’exploitation plus élevés, des problèmes de chaîne d’approvisionnement et des opérations perturbées ont vu l’entreprise s’effondrer et nommer FTI Consulting comme administrateur de l’entreprise.

Les opérations australiennes de Sara Lee ont été créées en 1971 et sont devenues un nom bien connu synonyme de desserts glacés de bonne qualité et abordables.

Klark et Brooke Quinn sont devenus les acheteurs retenus au terme d’un processus de vente concurrentiel impliquant une soixantaine de parties nationales et internationales intéressées à reprendre la marque, ainsi que quelque 55 millions de dollars dus aux créanciers, notamment aux employés, aux fournisseurs impayés et aux prêteurs garantis.