Qu'est-ce que Brunetti et l'ESPY Hotel ont en commun avec une maison victorienne austère?

L'autre déménagement stratégique effectué par l'équipe était de créer des espaces flexibles pour un couple qui travaille à domicile et qui a un jeune enfant. Il y a donc une bibliothèque au premier étage, avec une mezzanine qui peut être utilisée tous les jours ou pour les réunions des clients.

Un escalier en spirale menant à la terrasse sur le toit.Crédit: Tom Blachford

Techne comprenait également un coin de bureau séparé qui bénéficie d'une vue dans le vide.

Étant donné qu'il y a des vues à 360 degrés sur le CBD aux niveaux supérieurs, Techne a localisé la cuisine et les salles à manger au niveau supérieur, avec un escalier en colimaçon menant à la terrasse sur le toit – ce dernier avec un bassin profond et une salle à manger en plein air.

Compte tenu de l'histoire du propriétaire en tant que chef, la cuisine est loin d'être traditionnelle et comprend de généreuses bandes de bancs en marbre vert et en acier inoxydable.

Le bleu de cobalt a été utilisé sur le nouvel escalier en acier.

Le bleu de cobalt a été utilisé sur le nouvel escalier en acier.Crédit: Tom Blachford

Et plutôt que la cuisine habituelle du majordome caché de côté, ici l'agencement ouvert est plus un bar à cocktails autant qu'un endroit pour préparer la nourriture. Le béton in situ existant apparaît également, créant un jeu entre les finitions brutes et plus luxueuses.

Le mot «somptueux» est souvent utilisé dans les maisons d'époque. Et celui-ci a de nombreux détails originaux somptueux tels que des cheminées en marbre ouvertes, des rosettes et des corniches décoratives ainsi que de la lumière du plomb dans les panneaux latéraux de la porte d'entrée.

Mais ce mot prend une nouvelle signification quand on voit les insertions contemporaines – comme un mur miroir multi-face dans une salle poudre d'invités, orné de lumières d'Alex Earl. Cela fait apparaître l'espace indéfiniment.

Les autres caractéristiques incluent les casier à vin en bois sinueux dans le sous-sol qui sont une œuvre à part entière.

«Nos clients ne se sont pas retenus avec nos idées, mais évidemment, nous avons suivi leur mémoire», explique Phythien, soulignant le tapis bleu cobalt en peluche sur les marches de l'escalier d'origine et un bleu similaire utilisé sur le nouvel escalier en acier qui relie la suite de chambres principale et la bibliothèque à la cuisine et à la salle de restauration ci-dessus.

Tout ce qui pouvait être préservé dans l'empreinte victorienne a été obtenu – y compris une chronique corinthienne singulière qui a été découverte dans le cadre de la rénovation.

«C'était parfois une fouille archéologique. Nous ne voulions certainement pas blanchir l'ère victorienne, mais nous voulions également créer différentes expériences et pas seulement un look ou une sensation », explique Travers qui, comme avec son travail de restaurant et d'hospitalité, sait l'importance de l'engagement et de l'expérience.