L'Australie est l'une parmi plusieurs autres marchés internationaux qui doivent se bousculer pour l'attention avec le siège mondial pour faire tomber les innovations. Mais certains articles récemment introduits dans les cafés australiens, tels que les muffins congelés et les croissants congelés avec un centre Nutella, sont de loin de ce que les plus jeunes consommateurs – motivés de plus en plus par les recommandations Tiktok et les recettes virales – ont faim.
Alors que Nutella possède le statut enviable d'être un incontournable des garde-manger et des cuisines à travers le monde, il n'a pas été le plus visible. Récemment, le biscuit et le biscuit et la propagation de Biscoff et Spread, Biscoff, Biscoff, ont été prolifiques en caramel et en épicés à la cannelle de Belgian Lotus Bakeries.
Il s'est associé aux chaînes alimentaires mondiales et locales et aux supermarchés nationaux pour insérer la saveur dans les boissons et les desserts chez McDonald's (Biscoff McFlurry) et Hungry Jack's (Biscoff Storm a été vendu deux fois); Les gâteaux au fromage Biscoff sont libérés, les petits pains et les bagatelles de Cross Hot avec Woolworths; beignets avec Coles; Mousses avec aldi; boissons avec des chaînes locales Gloria Jean's; et des petits pains à la cannelle chez Brumby's Bakeries. La tarte au cookie du cheesecake de Melbourne Food Nick Vavitis avec Biscoff vient d'atterrir dans la chaîne de yaourt glaciale à croissance rapide Yo-Chi.
Biscoff a été si actif que certains utilisateurs de Reddit ont échangé des notes sur leurs observations. Google Tendances Les données indiquent les recherches sur le Web local de Biscoff de Nutella pendant des décennies jusqu'à la mi-2023.
« Nous avons vu que dans de nombreux pays … apporter le goût de Biscoff sous une forme diffusable a ouvert une nouvelle dynamique complète dans la catégorie des spreadables », a déclaré Bart Bauwens, directeur général de la distribution internationale chez Lotus Bakeries.
Pinces en croix chaude de Woolworths avec Lotus Biscoff.Crédit: Dallas Kilponen
« Nous voyons une explosion massive de notre entreprise au Moyen-Orient, motivée par des spreads. Nous voyons la même chose en Australie. Nous voyons la même chose en Asie », a-t-il déclaré.
«Cela ouvre un nouveau potentiel pour nous… il non seulement se propage sur le pain pendant le petit déjeuner ou à midi, mais aussi sur les crêpes, dans les boissons, dans les gâteaux.»
Un partenariat 2018 avec le distributeur local Stuart Alexander, qui distribue également pour Hershey, Reese, Guylian et Chupa Chups, a marqué un tournant «percée» pour la présence de Biscoff en Australie, a déclaré Bauwens.
Nutella a ses propres partenariats et activations, comme un thé élevé avec Hotel Chain Hyatt, une promotion avec le fabricant d'appareils de cuisine De'longhi, Nutella Oodies en édition limitée et une pop-up du café d'une journée récent à Caffe Gigi dans le quai circulaire de Sydney.
Pizza de dessert au Nutella et aux fraises à Fratelli Pulcinella, Parramatta: La tartinade de noisette au chocolat est un aliment de base dans les garde-manger et les cuisines du monde entier.Crédit: Nikki Short
Le fondateur du médecin du commerce de détail, Brian Walker, a déclaré que Biscoff posait un défi à l'approche plus plus conservatrice de Nutella envers les partenariats et l'innovation en expliquant une jeune génération qui résonne avec des «moments de marque co-créés et expérientiels».
«Biscoff est devenu un succès en petits groupes avec la génération Z grâce à la viralité des médias sociaux à fort impact – pensez aux recettes Tiktok, aux hacks de desserts et aux contenus alimentaires visuellement engageants. Il est également associé localement avec une gamme de services de restauration et de vente au détail, a déclaré Walker.
«Au cœur, cette histoire concerne le passage d'une échelle à l'autre et de l'autorité traditionnelle de la marque à la découverte axée sur la communauté.
«Cela soulève des questions importantes sur la façon dont les marques établies peuvent rester pertinentes dans un paysage où les consommateurs veulent participer au récit de la marque, pas seulement le consommer.»
Biscoff pourrait-il être le prochain Nutella? Bauwens dit que ce n'est pas une ambition de Lotus Bakeries, qui vise à devenir le cookie n ° 3 au monde.
Et le Nutella est-il inquiet? « Pas vraiment », a déclaré Puricelli de Ferrero. « La taille de Nutella, mais aussi le type d'investissement, la commercialisation derrière Nutella, est si forte. »
Elle a reconnu que Biscoff était très actif. «Bien sûr, ils sont beaucoup plus petits», a-t-elle déclaré. Ferrero, une entreprise familiale privée, a déclaré un chiffre d'affaires de 18,4 milliards d'euros (32,4 milliards de dollars) pour l'exercice 2024, croissance de 8,9%.
Ses ventes éclipsent celles de Lotus Bakeries, inscrites à la Bourse d'Euronext Bruxelles, qui a marqué 1,23 milliard d'euros (2,2 milliards de dollars) en chiffre d'affaires pour la même année. Mais la société mère de Biscoff augmente à près du double du taux (16%).
« Il est vraiment intéressant de voir à quel point ils sont actifs dans différents espaces », a déclaré Puricelli.