Les remarques de Lutnick suivent des années de lobbying contre l'interdiction de l'Australie sur le bœuf non cuit des États-Unis par des agriculteurs américains, qui se classent parmi les secteurs économiques les plus exposés à une réponse piquante des marchés internationaux, y compris la Chine, par le biais de tarifs de représailles sur leurs exportations.
Lutnick a été circonspect lorsqu'on lui a demandé le radiodiffuseur CNBC sur la perspective de l'Australie de gagner une exemption tarifaire en échange de permettre au bœuf américain.
Ian Thompson, l'ancien chef de la biosécurité de l'environnement d'Australie, a déclaré qu'un point de collision clé est que l'industrie américaine du bœuf gère une chaîne d'approvisionnement intégrée internationale qui importe et traite le bœuf du Canada et de l'Amérique centrale et du Sud qui n'a pas été approuvée sous le régime de biosécurité australien.
De nombreux pays impliqués dans cette chaîne d'approvisionnement présentent un risque de bovins atteints d'une maladie des vaches fous – qui est lié à la maladie de Creutzfeldt-Jakob, un trouble du cerveau mortel chez l'homme – et une maladie de la pied et de la bouche – un virus de l'élevage hautement infectieux qui pourrait nécessiter des troupeaux à travers le pays pour être détruits. Le gouvernement fédéral a estimé qu'une épidémie de pied et de bouche pourrait coûter 80 milliards de dollars à l'économie.
Le régime de biosécurité de l'Australie traite tous les produits importés comme s'ils venaient directement du pays d'origine.
Thompson a fait écho à la description de Scott-Orr des règles de biosécurité australiennes en tant que science et a déclaré que les normes étaient confirmées par la coopération internationale.
«Nous n'envoyons pas des inspecteurs à toutes les usines des États-Unis, ni en Nouvelle-Zélande, ni Vanuatu. Nous comptons sur la capacité et l'autorité de l'autorité de supervision de ce pays. Ils doivent aller vérifier que les inspections vétérinaires et santé par ce pays répondent à nos normes et il y aura des critiques de temps à autre», a-t-il déclaré.
«Cela fonctionne dans les deux sens. Les États-Unis envoient des inspecteurs en Australie, par exemple, pour nos exportations vers les États-Unis.»
Le chef de la direction du bétail Australia, Chris Parker, qui dirige le hall de pointe de la bœuf de l'Australie après avoir travaillé pendant des années en tant que haut responsable de la biosécurité du gouvernement fédéral, a déclaré: «Ce sont les mêmes conditions que les États-Unis imposent aux exportateurs australiens – les arrangements réciproques sont déjà en place.
«Notre système de biosécurité et de certification fondé sur la science n'est pas à la négociation dans les discussions commerciales et tarifaires, et nous encourageons toutes les parties à attendre l'évaluation scientifique (du gouvernement).»
Vendredi, sur la campagne électorale, les deux dirigeants ont fait valoir qu'ils étaient mieux placés pour négocier avec l'administration Trump. Une source du gouvernement supérieur, qui a demandé à ne pas être nommée afin qu'il puisse détailler les conversations internes, a confirmé que plus de détails sur un accord de minéraux critiques étaient imminents.
Lorsqu'on lui a demandé si les minéraux critiques de l'Australie ont offert un chemin à travers un accord avec Trump – et pour répondre aux commentaires de Trump sur Air Force One qu'il serait ouvert à la conclusion de «phénoménale» de pays avec des pays pour terminer les tarifs, Albanese a déclaré que «cela (minéraux critiques) est quelque chose sur lequel nous avons commencé les discussions avec l'administration Biden.
« Ce que nous ferons, c'est probablement ne pas faire une offre phénoménale lors d'une conférence de presse, mais nous nous engagerons diplomatiquement de manière considérée.
Dutton a déclaré que le gouvernement n'avait rien fait pour faciliter un accord de minéraux critiques et qu'en tant que partenaire fiable des États-Unis «il y a tellement d'opportunités; le gouvernement a raté tout le monde».