« Un changement intelligent dans l’usine peut ouvrir plusieurs marchés d’exportation à la fois », a déclaré Whitehead. « L’emballage est passé d’un coût de fin de chaîne à un outil stratégique capable de stimuler les ventes de produits, de débloquer l’accès à l’exportation et de façonner la réputation de la marque. »
Environ la moitié de l’empreinte carbone de l’industrie vinicole provient de la production de bouteilles en verre, a déclaré un porte-parole d’Endeavour Group, qui exploite Dan Murphy’s et BWS. L’entreprise est membre d’un collectif mondial appelé Sustainable Wine Roundtable, qui s’est engagé à réduire le poids des bouteilles de vin.
La fabrication de bouteilles en verre génère un tiers de toutes les émissions liées à la production de vin en Australie, selon le groupe Endeavour.Crédit: Tamara Voninski
« On estime que les emballages traditionnels en verre lourd génèrent environ 34 pour cent de toutes les émissions liées à la production de vin en Australie, à l’exclusion des émissions liées au transport de ces bouteilles », a déclaré le porte-parole.
« Endeavour Group vise à devenir le leader de l’industrie vinicole australienne en s’associant avec nos fournisseurs de vin pour réduire progressivement le poids moyen des bouteilles en verre. »
Les géants des supermarchés Woolworths et Coles ont leurs propres objectifs de développement durable visant la circularité ou l’utilisation de matériaux recyclables ou contenant du contenu recyclé. Woolworths a un objectif de 60 pour cent de contenu recyclé dans les emballages de marque propre et affirme avoir déjà atteint 51 pour cent, tandis que la plupart (87,6 pour cent) des emballages de marque propre Coles et Coles Liquor sont recyclables.
De nouvelles règles se profilent
Les lois sur l’emballage alimentaire, la gestion des déchets et le plastique à usage unique varient selon les États et les territoires, ce qui ajoute une charge supplémentaire aux fabricants, a déclaré Sarah Collier, directrice du développement durable à l’Australian Food & Grocery Council.
Tomates sur plateaux noirs non recyclables.Crédit: Stock de résidence
Le ministère du Changement climatique, de l’Énergie, de l’Environnement et de l’Eau a indiqué qu’il mènerait de nouvelles consultations auprès de l’industrie pour affiner son approche de la réforme nationale des emballages, à la suite d’une consultation tenue fin 2024 qui a recueilli plus de 400 soumissions.
Le projet de règlement devrait éloigner l’industrie des objectifs volontaires vers un système obligatoire qui fixera un pourcentage minimum de matériaux recyclés dans les emballages et interdira les produits chimiques toxiques.
Les barres Mars emballées en papier sont un exemple de l’évolution des emballages.Crédit: Eamon Gallagher
« Nous espérons que la prochaine consultation visant à orienter les réglementations fédérales sur les emballages éliminera la nécessité pour les États de réagir de manière indépendante », a déclaré Collier. « Les modifications apportées à la réglementation doivent refléter la complexité du secteur de la fabrication de produits alimentaires et d’épicerie et considérer l’ensemble du système d’emballage et du cycle de vie comme faisant partie d’une économie circulaire. »
Les fabricants avaient déjà investi dans l’innovation pour améliorer les emballages avant la réforme gouvernementale prévue, a-t-elle déclaré.