TikTok est devenu une véritable corne d’abondance de « food porn ». Des repas méticuleusement préparés sont parsemés tout au long de mon alimentation, mais ils laissent ironiquement un mauvais goût dans ma bouche.
La majorité de ce contenu alimentaire hyper-esthétique ne reflète pas ma réalité. Je suis déjà rentré du travail – l’estomac grondant, sans énergie pour cuisiner – pour dévorer une assiette de craquelins et de brie. Ce n’est peut-être pas un grand dîner, mais cette assiette de fromages pour un m’excite sans doute plus que n’importe quelle lasagne compliquée.
Les dîners réunis ramènent la spontanéité et la joie dans les repas en solo.Crédit: Aresna Villanueva
Ces types de dîners organisés portent de nombreux noms : certains les appellent simplement des collations, la célèbre chef Nigella Lawson les appelle « morceaux pointilleux” et une vidéo récente de TikToker Olivia Maher les définit comme «dîners de fille”. Mais peu importe comment vous l’appelez, cette forme de repas en solo a commencé à gagner du terrain sur les réseaux sociaux, le hashtag « dîner entre filles » attirant plus de 283 millions de vues sur TikTok seul.
Ces vidéos, qui reconnaissent souvent à quel point beaucoup d’entre nous manquent de temps et d’énergie à la fin de la journée, sont devenues un antidote à l’embarras que j’ai ressenti en parcourant un flux de chefs-d’œuvre culinaires parfaits et de vidéos de préparation de repas répétitives.
Contrairement à un repas du soir typique, les dîners préparés peuvent être constitués de pratiquement n’importe quoi, tant qu’ils ne nécessitent pas de cuisson ou de recette. Certaines personnes apprécient une variété de textures et de saveurs, comme un plateau de fromage cheddar, des raisins, du pain, du maïs soufflé, du salami, des tomates cerises et un bloc de chocolat. D’autres le gardent encore plus simple, optant pour des frites, des trempettes et des bâtonnets de carottes.
Un dîner n’a pas besoin d’être cuisiné pour être considéré comme un bon repas, déclare Timothy Gill, professeur de nutrition en santé publique à l’Université de Sydney. « C’est une gueule de bois d’un milieu anglo-celtique… Dans de nombreuses cultures – africaine, moyen-orientale, méditerranéenne – c’est juste la façon de manger. La cuisine est un élément moins important.
J’avais l’habitude d’associer le terme « repas pour une personne » à un repas prêt à l’emploi au micro-ondes, quelque chose que vous mangez simplement pour vous soutenir pendant une nuit solitaire. Mais ce que ces vidéos récentes m’ont appris, c’est que la vraie joie peut être trouvée en mélangeant une variété de vos collations préférées, auxquelles vous pouvez vous adonner sans honte.
Ils m’ont appris que je peux m’enthousiasmer pour la nourriture sans déployer un maximum d’efforts – essentiellement à l’opposé de préparation des repasune tendance qui a étouffé TikTok au cours des deux dernières années.