Le chef et restaurateur français Jean-Christophe Novelli est surtout connu localement pour être juge MasterChef Australie. Réfléchissant sur les femmes importantes de sa vie, l'homme de 64 ans dit qu'il considère son premier mariage comme une «recette qui a mal tourné» et partage comment il a rencontré sa deuxième femme dans un aéroport et la relation étroite qu'il a avec sa fille adulte.
Jean-Christophe Novelli: « J'ai toujours cru au mariage… quand je suis avec quelqu'un, je suis tout à fait et mourrai pour cette personne. »Crédit: Peter Tarasiuk
Ma grand-mère maternelle, Germaine, est née en Normandie, en France, et a eu trois filles. Pendant la Seconde Guerre mondiale, elle a échappé aux Allemands en marchant près de 1000 kilomètres de sa ville natale d'Arras dans le nord de la France aux Pyrénées. Ma mère, Monique, avait sept ans et a été transportée sur les épaules de sa tante de 12 ans.
Ma grand-mère paternelleLouisa Novelli, est née au Piémont, en Italie. Elle était une grande cuisinière et a parlé avec ses yeux. Elle ne pouvait communiquer qu'en italien. C'était une courageuse dame qui a parcouru cinq kilomètres chaque jour à l'hôpital où elle travaillait. Elle m'a appris à faire de la sauce tomate et a toujours fait des gnocchis frais et Agnolotti. Elle est décédée à l'âge de 15 ans.
Maman a 94. Elle avait la polio à l'âge de cinq ans et était liée au lit jusqu'à l'âge de 16 ans. Elle est passée par l'enfer et est une femme très résiliente. Elle a eu quatre enfants et a travaillé comme couturière, tandis que mon père, Jean, travaillait comme ouvrier. Je suis l'aîné. J'ai deux frères (âgés de cinq et 12 ans de moins) et une sœur, Marie-Pierre, qui a 2 ans et demi.
J'ai des souvenirs vivants de maman qui me promenait et ma sœur à l'école, puis est frappée avec une telle douleur qu'elle ne pouvait plus marcher correctement et s'effondrer au sol. Maman n'a pas paniqué; C'est une image qui est restée avec moi. Cette nuit-là, elle était debout et cuisinait à nouveau.
J'étais en charge de ramasser une miche de pain de la boulangerie à 200 mètres de chez moi quand j'étais jeune. Je regarderais dans la fenêtre et établirais un contact visuel avec la fille vendant le pain. J'ai trouvé un emploi là-bas quand j'avais 14 ans. La fille a fini par me donner un baiser sur la joue; Elle était plus âgée que moi.
Novelli (à droite) avec ses collègues juges Masterchef Australia Andy Allen, Sofia Levin (deuxième à gauche) et Poh Ling Yeow.Crédit:
J'avais 10 ans Quand une fille que j'aimais m'a dit que nous ne pouvions pas être ensemble parce que je voulais devenir chef. Elle était charmante mais a dit qu'elle voulait être avec un vrai homme avec un vrai travail!
AdolescentJ'étais amoureux de la chanteuse Donna Summer. Elle était mon premier béguin et je embrassais l'affiche d'elle chaque matin quand je me suis réveillé. J'ai également adoré l'actrice italienne Sophia Loren.