Avec un long trajet jusqu'à la pause de Noël, et avec ni le temps ni le budget pour une évasion appropriée, j'ai décidé d'expérimenter: un voyage de 48 heures dans un point chaud côtier pourrait-il se sentir aussi réparateur qu'une semaine au soleil?
Juste un vol de 80 minutes de Sydney, se rendre à Byron ne pourrait pas être plus facile. Crédit: Getty Images / Cavan Images RF
Byron Bay a une réputation. Une fois le chéri aux pieds nus de la côte nord de la Nouvelle-Galles du NSW, il est maintenant chuchoté comme «trop tendance». Pour être juste, c'est un peu des deux. Vous trouverez toujours le rythme côtier lent, mais maintenant il est livré avec des cafés bourdonnants, des boutiques et des restaurants servant des repas à un kilomètre d'un Schnitty au club local.
Juste un vol de 80 minutes de Sydney, se rendre à Byron ne pourrait pas être plus facile. Mon mari et moi atterrissons à l'aéroport de Ballina, prenons un Uber, et à 9 heures du matin, nous sommes au Bayleaf Cafe et j'ai un latte à la main et un bol vert devant moi plus rapidement que vous ne pouvez le dire au quinoa.
Notre base pour le week-end est de 28 degrés, un refuge réservé aux adultes au cœur de la ville que vous pourriez passer sans savoir qu'il existe, avec de hautes paumes et de hautes clôtures gardant l'endroit secret de la rue. À l'intérieur, il y a tout le style de la sérénité et du nord des rivières: des feuilles de lin, des robes en lin et un canapé en lin (dans des tons d'herbe marine et de sable, bien sûr).
Nous avons réservé la suite de piscine en plongeon privé (la piscine est parfaitement chauffée à 28 degrés à la marque) et le seul autre invité est un dragon d'eau paresseux étiré sur les carreaux comme il possède l'endroit.
28 degrés est un refuge réservé aux adultes au cœur de Byron Bay.
Cette nuit-là, nous avons une balade à Bangalow à proximité pour le dîner à Tuckshop, où le chef Sam Campbell a pris des classiques de dîners et leur a donné une touche inspirée par ses voyages à travers le monde. La poitrine de porc Bangalow à barbecue avec Macadamia Muhammara, Miso Butter et Labneh vaut la peine de faire le voyage de 20 minutes à Byron pour lui-même.
Les rouleaux de pluie torrentiels le lendemain, nous vérifions donc au bain de Navia pendant trois heures indulgentes divisées en un massage d'une heure suivi d'un circuit de deux heures comprenant un sauna finlandais traditionnel, un plongeon froid, une salle de bain, un bain de glace (je seulement brave en immersion en profondeur de la cheville) et une piscine chaude de magnésium. Avec un maximum de 16 personnes autorisées, c'est un sanctuaire paisible à l'exception du «oh f —» étouffé de quiconque prenant le plongeon à zéro degré du bain de glace.
Le dîner ce soir-là est à Moonlight, un restaurant japonais d'Hibachi où le menu de dégustation du chef offre un plat après un plat exquis jusqu'à ce que nous soyons presque vaincus par le service final: Miso Caramel Cheesecake. Mais nous parvenons à le presser et à revenir à 28 degrés pour une autre nuit sous des draps en lin.