- Nous verrons également émerger des défis majeurs en matière de santé, de sécurité alimentaire, économiques et sociaux à mesure que le réchauffement climatique s’aggrave.
Écosystèmes :
- Le réchauffement climatique aura un impact sur les animaux et les plantes du monde entier, poussant certains à l’extinction et permettant à d’autres de se déplacer vers des zones auparavant inhabitables. Une espèce sur six est menacée d’extinction à cause du changement climatique.
Comment parler du réchauffement climatique avec les enfants ?
Nic Seton, directeur général de Parents for Climate, affirme qu’il existe de nombreuses façons d’aborder la conversation, mais la chose la plus importante est de s’assurer que la discussion est adaptée à l’âge. Par exemple, de nombreux livres et émissions de télévision destinés à un public plus jeune traitent du changement climatique ou de la conservation marine, et ces conversations peuvent s’approfondir à mesure que les enfants grandissent.
Seton suggère également de s’assurer que toute conversation porte sur ce qui est fait pour résoudre les problèmes – et si vous pouvez y participer ensemble.
« Nous ne voulons pas donner l’impression que cela est existentiel. Franchement, c’est un gros problème à résoudre, et nous le résolvons de plusieurs manières », a-t-il déclaré. « Il est facile d’oublier que nous allons apporter nos propres sentiments et impacts sur la façon dont nous voyons ces choses. »
Quel est le lait le plus écologique ?
Il existe de nombreuses options sur le marché, du soja à l’avoine, en passant par l’amande et la vache. Des scientifiques d’Oxford ont mené une méta-analyse des données de 38 700 fermes à travers le monde en 2018 et d’environ 1 000 « processus post-ferme », y compris la transformation et l’emballage, pour établir les impacts environnementaux de divers aliments et boissons, notamment les produits laitiers, les amandes, le riz, lait d’avoine et de soja.
Ils ont découvert que le lait végétal fait mieux que le lait de vache sur tous les paramètres environnementaux, y compris l’utilisation des terres et de l’eau, et le potentiel de réchauffement climatique (mesuré en équivalent dioxyde de carbone, qui convertit d’autres gaz à effet de serre tels que le méthane en quantité équivalente de dioxyde de carbone).
Le lait de vache est celui qui consomme le plus d’eau : 628 litres pour fabriquer un litre de lait (la majeure partie de l’eau est utilisée pour la culture des aliments et l’irrigation des pâturages, même si une vache laitière en lactation par temps chaud peut boire 200 litres par jour). Et le lait de vache a le facteur d’eutrophisation le plus élevé, qui fait référence à la mesure dans laquelle une certaine culture ou un certain animal contribue au ruissellement des nutriments provenant des engrais ou de l’urine dans les cours d’eau, provoquant la prolifération d’algues.
Le lait de riz est le lait végétal le plus efficace en termes d’utilisation des terres, mais il a de mauvais résultats sur tous les autres facteurs. Le lait d’amande absorbe du carbone mais a intensément soif.
Le lait de coco est économe en eau et produit de faibles émissions. Cependant, les noix de coco sont cultivées commercialement dans des zones tropicales vulnérables à la déforestation, et les experts ont prévenu qu’une demande accrue pourrait entraîner une destruction de l’habitat et perte d’espèces.
Le lait de noisette est en passe de détrôner le lait d’amande en tant que lait de noix le plus « vert ». Les noisettes poussent également sur les arbres, qui absorbent le carbone, mais ont moins soif que les amandes. Et ils sont pollinisés par le vent, éliminant ainsi le besoin de faire venir des abeilles.
Le soja est facile à cultiver, utilise le moins d’eau et libère un tiers des émissions de carbone des produits laitiers. Comme toutes les légumineuses, les plantes de soja contiennent dans leurs racines des bactéries qui convertissent l’azote atmosphérique en ammoniac utilisé par la plante pour croître. Ce processus réduit la quantité d’engrais nécessaire à la culture, c’est pourquoi le soja contribue le moins à la pollution des cours d’eau et à la prolifération d’algues.
La plus grande préoccupation concernant le lait de soja dans le monde est la déforestation. Les cultures de soja, par exemple, entraînent une déforestation record en Amazonie. Pourtant, les trois quarts du soja sont utilisés pour nourrir le bétail de boucherie et de lait. Réduire la consommation de produits d’origine animale atténuerait la demande de soja bon marché, qui est à l’origine d’une grande partie du défrichement.
Lisez notre explicatif sur les laits végétaux ici.
Que peut-on recycler en Australie ?
Malheureusement, il n’y a pas de réponse facile. Les conseils municipaux d’Australie ont des règles différentes en fonction de l’installation de recyclage qu’ils utilisent. Par exemple, dans certaines zones, les couvercles des récipients en plastique et en verre peuvent être recyclés, mais dans d’autres communes, ils doivent être jetés à la poubelle.
En cas de doute, consultez le site Internet de votre mairie ou Recycler le compagnon – une application et un site Web qui vous aideront à trouver la réponse en fonction de votre emplacement.
Les Australiens utilisent beaucoup de plastique, générant plus de déchets plastiques à usage unique par personne que tout autre pays à l’exception de Singapour. Chaque année, chaque personne en Australie utilise (en moyenne) 45 sacs de produits en plastique, 50 pailles en plastique et environ 70 gobelets en plastique pour le liquide chaud et 35 pour le froid, selon un rapport de 2021. commandé par le gouvernement australien. Ces plastiques à usage unique représentent environ un tiers des déchets dans la rue.
Mais un changement est en cours : les gouvernements des États et le gouvernement fédéral ont convenu de réformer les règles en matière d’emballage d’ici 2025 et de rendre les entreprises qui mettent des produits en plastique sur le marché responsables des déchets qu’ils génèrent. Les règles comprendront des normes et des objectifs obligatoires en matière de conception des emballages, y compris en ce qui concerne le contenu recyclé, et aborderont l’utilisation de produits chimiques nocifs dans les emballages alimentaires.
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