Pour des protéines supplémentaires, essayez ces œufs cuits au four avec du jambon et des lances d'asperges saisonnières. Préchauffer le four à 180c ventilateur et graisser légèrement autant de trous d'une boîte à muffins que vous avez des œufs. Tapisser chaque trou avec une tranche de jambon, faire craquer dans un œuf, assaisonner et cuire pendant 10 minutes (ou jusqu'à cuire à votre goût). Adoucir les lances d'asperges dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et servir le long des œufs cuits au four pour plonger dans les jaunes.
Noix
Les noix sont de petites puissances nutritionnelles remplies de protéines et de fibres, ce que nous avons déjà vu sont toutes deux importantes pour la libération de GLP-1. Ils contiennent également une bonne quantité de graisse saine qui atténue la réponse à l'insuline du corps, soutenant davantage la production de GLP-1.
Avoir une petite poignée de noix comme une collation est assez facile, mais l'inclusion des noix dans les repas est un excellent moyen de prévenir les pointes de glucose postprandial. Faites un haut de noix croustillant et épicé pour saupoudrer sur la soupe au lieu de croûtons et de salades pour plus de saveur et de texture. Préchauffer le four à 180c ventilateur. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de curcuma, ½ cuillère à café de poudre de piment et un peu de sel. Ajoutez bien 200 g de noix mélangées à peu près et bien mélangées. Rôtir dans le four chaud pendant 15 minutes. Il restera dans un conteneur hermétique pendant trois semaines.
Avocat
Les avocats ne sont pas seulement une grande source de rassasiation des graisses saines monoinsaturées. Une étude de 2019 du Center for Nutrition Research à l'Illinois Institute of Technology a révélé que la consommation d'un avocat avec un repas a augmenté les niveaux de GLP-1 des participants, ainsi qu'une autre hormone régulante de l'appétit appelé peptide yy, tout en réduisant les niveaux d'insuline.
Si vous trouvez que la texture des avocats un peu rebutante, ils fonctionnent exceptionnellement lorsqu'ils sont mélangés avec une banane dans un shake épais crémeux, parfait pour le petit déjeuner ou pour éviter les fringales en milieu d'après-midi. Placer 1 banane mûre, demi-avocat mûr, 100 ml de lait, 1 cuillère à café de miel (facultatif), ½ c. Boire immédiatement.
Légumes avant un repas
Si vous êtes un fan de Jessie Inchauspe, la «déesse du glucose» éponyme dont le livre 2022 La révolution du glucose s'est vendu à plus d'un million d'exemplaires, l'un de ses conseils clés est d'avoir un «démarreur vert» avant un repas. Une étude de 2022 a révélé que la consommation de légumes avant une glycémie réglementée par le repas et augmenté les niveaux de GLP-1, en particulier 60 minutes après avoir mangé.
Il semble donc que la salade latérale (ou devrions-nous l'appeler la salade de démarrage?) Est due à un renouveau. Garder les choses simples est la clé – utilisez tout ce que vous avez à remettre dans votre tiroir à salade et ajoutez une délicieuse vinaigrette d'huile d'olive, de la moutarde Dijon, du vinaigre de cidre de pomme (qui aide également à modérer la glycémie), le miel, les herbes mélangées séchées et un peu de sel et de poivre.
The Telegraph, Londres