Des recherches préliminaires suggèrent qu’un intestin en mauvaise santé pourrait même contribuer aux envies d’alcool, explique le Dr Jasmohan Bajaj, hépatologue à la Virginia Commonwealth University et au Richmond VA Medical Center.
Dans une étude de 2023, par exemple, les chercheurs ont examiné les microbiomes de 71 personnes âgées de 18 à 25 ans qui ne souffraient pas de troubles liés à la consommation d’alcool. Ceux qui ont signalé une consommation excessive d’alcool plus fréquente (définie comme quatre verres ou plus en deux heures environ pour les femmes, ou cinq verres ou plus pour les hommes) présentaient des modifications du microbiome corrélées à des envies d’alcool plus importantes. Cette étude s’ajoute également à des recherches antérieures qui ont révélé que la consommation excessive d’alcool était associée à des marqueurs sanguins plus élevés d’inflammation.
Cependant, parmi ces études, aucune n’a prouvé que l’alcool provoque une dysbiose chez l’homme. Le lien est plus clair dans les études sur les animaux, mais dans les études sur les humains, il est plus difficile pour les chercheurs de contrôler des facteurs tels que l’alimentation et d’autres problèmes de santé.
Et ceux qui boivent moins ?
Les lignes directrices définissent la consommation modérée comme pas plus de deux verres par jour pour les hommes ou un verre par jour pour les femmes. Il existe très peu de recherches sur la façon dont cette quantité de consommation d’alcool affecte votre microbiome intestinal, explique Jennifer Barb, chercheuse en bioinformatique clinique aux National Institutes of Health.
Les scientifiques ont découvert que, comparés à ceux qui ne boivent pas du tout, les personnes qui boivent à des niveaux faibles à modérés ont un microbiome intestinal plus diversifié – une caractéristique généralement associée à un intestin sain. Cela pourrait être attribué à d’autres facteurs liés au régime alimentaire ou au mode de vie, ou il se pourrait que quelque chose dans les boissons alcoolisées puisse être bénéfique pour le microbiome – bien que ce ne soit probablement pas l’éthanol, dit Barb.
Dans une étude de 2020 portant sur 916 femmes britanniques qui consommaient deux verres ou moins par jour, par exemple, les chercheurs ont découvert que celles qui buvaient du vin rouge – ou, dans une moindre mesure, du vin blanc – présentaient une plus grande diversité microbienne intestinale que celles qui n’en buvaient pas. Aucun lien de ce type n’a été trouvé avec la bière ou les boissons alcoolisées. Les chercheurs ont émis l’hypothèse que les polyphénols, composés présents dans les pellicules de raisin et présents en forte concentration dans les vins rouges, pourraient expliquer leurs résultats.
Mais vous n’avez pas besoin d’alcool pour trouver des polyphénols, explique John Cryan, un neuroscientifique qui étudie le microbiome à l’University College Cork en Irlande : on les trouve également dans le raisin et la plupart des autres fruits et légumes, ainsi que dans de nombreuses herbes, café et thé. .
En général, la consommation d’une variété d’aliments à base de plantes et d’aliments fermentés comme le yaourt, le kombucha et le kimchi peut également améliorer la diversité du microbiome.
Réduire sa consommation d’alcool peut-il améliorer votre santé intestinale ?
» qui fuit. » Mais, ajoute-t-elle, les personnes traitées pour un trouble lié à la consommation d’alcool commencent généralement à manger plus sainement et à mieux dormir, ce qui peut également améliorer la santé intestinale.
On ne sait pas exactement comment – ni même si – arrêter ou réduire sa consommation d’alcool pourrait influencer les microbiomes des buveurs modérés, dit Leggio. Mais nous savons que l’alcool peut provoquer des reflux acides, une inflammation de la muqueuse de l’estomac et des saignements gastro-intestinaux, ajoute-t-il, et peut augmenter le risque de plusieurs types de cancer, notamment ceux de l’œsophage, du côlon et du rectum.
Il ne fait donc aucun doute, dit Leggio, que boire moins est un effort utile pour votre santé.
Le New York Times
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