Robyn Doreian
La chef et auteure Steph de Sousa est surtout connue pour son passage à MasterChef Australia. Ici, la femme de 53 ans parle des hommes importants de sa vie, notamment de la façon dont elle a quitté son mari le jour de son 30e anniversaire, pour ensuite trouver l’amour avec son opposé total.
Mon père, Darrell, était un réparateur. Il entraînait et courait des chevaux de trot. Chaque week-end, il parcourait la Tasmanie, où j’ai grandi, pour courir. Mais comme j’avais le mal des transports, je restais avec ma grand-mère paternelle, Vivian, et nous cuisinions. Elle avait environ six étagères dans la cuisine, remplies de pâtisseries maison telles que des biscuits et des tranches. C’est là que mon amour pour la cuisine a commencé.
Quand j’avais sept ans, (le regretté homme politique du Queensland) Russ Hinze a débauché papa pour qu’il gère son écurie de chevaux, nous avons donc déménagé de la Tasmanie au Queensland. Papa était l’homme le plus compétitif, dévoué et travailleur que j’ai jamais rencontré. Tout ce qu’il a fait, il a tout donné. Si mes sœurs aînées, Lisa, Thérèse et Bernadette, et moi n’avions pas la plus grande éthique de travail, cela était méprisé.
Maman (Helen) était tout le contraire, car elle était plus détendue. Papa avait 65 ans lorsqu’il est décédé. Cela fait maintenant environ 15 ans que nous l’avons perdu.
J’ai toujours été un peu différent à l’adolescence. J’avais des coiffures folles. J’aimais porter des vêtements qui ne ressemblaient pas à tout le monde. Le chant et la scène étaient mes grandes passions et j’ai suivi des cours de chant.
J’étais un grand fan de Boy George. À l’époque, je ne réalisais pas ce qui me faisait graviter autour de lui mais, avec le recul, c’étaient ses vêtements et à quel point il était avant-gardiste. C’est probablement ce qui m’a fait l’aimer, car j’avais l’impression d’être probablement un peu comme ça moi-même.
J’ai quitté Allan le jour de mon 30e anniversaire. Il contrôlait vraiment et, honnêtement, je ne sais pas pourquoi je l’ai épousé.
j’avais 16 ans et j’étais toujours dans une école secondaire pour filles et je travaillais à temps partiel dans une station-service lorsque j’ai rencontré mon premier mari, Allan. Nous étions en quelque sorte amis, puis la minute suivante, nous étions ensemble et la minute suivante, nous nous sommes mariés. J’avais 21 ans quand nous nous sommes mariés.
Allan s’est vu offrir un emploi de responsable de la restauration et des boissons dans un complexe hôtelier au Vanuatu. Lorsque nous avons déménagé, j’étais enceinte de notre fils, Malli. Notre autre fils, Tannah, n’était qu’un bébé et notre fille, Darby, avait deux ans. Ce fut une expérience incroyable pendant quelques années.
J’ai quitté Allan le jour de mon 30ème anniversaire. Il contrôlait vraiment et, honnêtement, je ne sais pas pourquoi je l’ai épousé. J’étais juste jeune et à cette époque, c’était exactement ce que vous faisiez : vous marier et avoir des bébés. C’était prévu et vous ne pensiez pas que c’était une possibilité de ne pas le faire. Mes sœurs ont fini par divorcer à peu près au même moment. Allan est décédé en 2019.
j’ai lu ça dans les relations, vous avez tendance à vous tourner vers le même type de personne et à commettre la même erreur encore et encore. J’étais déterminé à ne pas faire ça et donc, à l’avenir, je savais ce que je ne voulais pas. J’ai regardé les relations autour de moi, ce qui fonctionnait et ce qui ne fonctionnait pas. Le
celles qui ont réussi étaient composées d’opposés. C’était intéressant de pouvoir être avec quelqu’un de complètement différent et d’être heureux.
Mon mari, Neville, et je suis très différent. Il vient de Goa, en Inde. Il est également issu d’une famille de frères. Dès le début, il a été incroyablement gentil, attentionné et aimant envers moi, ce que je n’avais jamais connu auparavant.
Il n’a pas hésité depuis qu’il est devenu le beau-père de mes trois petits enfants, et il n’a pas non plus essayé d’être leur père. Il était un peu comme l’oncle amusant : il installait des terrains de golf dans le jardin. Il était vraiment bien avec eux et c’est ainsi que leur relation s’est développée.
Neville et moi avons un fils ensemble, Noah, qui a maintenant 17 ans. Noah est assez sérieux et toujours poli. Neville était analyste commercial et donc si les enfants veulent savoir quelque chose sur les finances, ils s’adressent à lui. Neville travaille avec moi maintenant, car il gère et crée mes sites Web.
Neville est aussi un cuisinier fantastique. Il prépare une délicieuse cuisine indienne et asiatique. Si nous sommes absents, Noah dira : « Pouvons-nous s’il vous plaît avoir un sauté de papa ?
Reine des recettes sans stress (HarperCollins) de Steph de Sousa est maintenant disponible.