Sharpe a déclaré que le projet de loi était nécessaire pour réduire la quantité de déchets organiques mis en décharge.
« Il n’y a pas à tourner autour du pot : le Grand Sydney est à court de décharges. Nos taux de recyclage ont stagné aux niveaux de 2016 », a déclaré Sharpe au Parlement.
« Il y a également des problèmes dans les zones régionales – des zones comme Port Macquarie et Coffs Harbour devraient également atteindre leur capacité au cours de la décennie. »
Michelle Gray affirme que FOGO a été « une bonne expérience d'apprentissage » pour ses enfants.Crédit: Wolter Peters
En moyenne, les déchets alimentaires représentent plus d'un tiers des matières contenues dans les poubelles rouges (déchets généraux) des ménages de Nouvelle-Galles du Sud, a déclaré Sharpe, et l'application des mandats à tous les ménages pourrait détourner près de 950 000 tonnes de déchets FOGO de la mise en décharge chaque année.
Le porte-parole de l'EPA a déclaré qu'après une décennie de soutien gouvernemental, il y avait au moins 32 installations de compostage à l'échelle industrielle en Nouvelle-Galles du Sud et que les mandats encourageraient de nouveaux investissements.
Pour les conseils municipaux de Sydney qui proposent déjà FOGO, le déploiement a parfois été cahoteux. Les résidents ont signalé des collectes de poubelles manquées, entraînant des puanteurs et des infestations de mouches. Les mesures visant à réduire la collecte des déchets généraux à une fréquence bimensuelle, comme l'a fait l'Inner West Council l'année dernière, sont également controversées.
Séparer les restes de nourriture ne sera pas un problème pour la maison Grey à Rose Bay.
Michelle Gray, son mari et ses trois enfants participent à un essai FOGO du Waverley Council.
Auparavant, la famille compostait les restes de fruits et de légumes à la maison, mais envoyait les restes d'œufs, de produits laitiers, de viande, de pain et de céréales à la décharge. Maintenant, tout va dans la poubelle verte (FOGO).
« J'ai vraiment aimé le faire nous-mêmes, mais j'aime aussi savoir que d'autres personnes le font, donc il y a une réduction collective des décharges », a déclaré Gray.
« Cela a également été une bonne expérience d'apprentissage pour (les enfants). Les enfants s’adaptent beaucoup plus vite que les adultes et ils savent que lorsqu’ils ont fini de dîner, leurs déchets vont désormais dans FOGO.
En tant qu'ancien conseiller local, Gray est conscient des réticences de certains résidents, mais estime que cela est nécessaire pour des raisons environnementales.
À partir de juillet 2030, les municipalités devront proposer une collecte hebdomadaire des poubelles organiques et s'assurer que les déchets ne sont pas contaminés pendant le transport, sous peine de pénalités pouvant aller jusqu'à 500 000 $, soit 50 000 $ par jour. La soumission de la Local Government Association à l'EPA en juillet s'est opposée aux amendes.
Les règles applicables aux entreprises et autres institutions seront progressivement mises en place de 2026 à 2030 et des amendes similaires seront prévues. Il n'y a pas d'amende pour les ménages.
Le projet de loi oblige également les grands supermarchés à enregistrer mensuellement leurs dons alimentaires à partir de juillet 2026 et autorise l'EPA à publier les chiffres.
Sharpe a déclaré au Parlement que les amendes reflétaient l’importance des mandats, mais que l’approche ne serait pas « draconienne » et qu’il y aurait des exemptions si nécessaire.
La Coalition a soutenu le développement de FOGO lorsqu'elle était au gouvernement, mais n'a pas encore pris position sur le projet de loi. Les Verts n'ont pas encore examiné le projet de loi en détail mais se félicitent que la question soit à l'ordre du jour.