Certaines personnes peuvent prendre une boisson un matin et « rouler dessus pendant une grande partie de la journée », dit-elle. D'autres éliminent la caféine de leur corps plus rapidement et voudront peut-être une autre tasse dans quelques heures, ajoute-t-elle.
« Tout le monde réagit différemment à la caféine », explique Cornelis. Il n'existe donc pas de solution universelle pour chronométrer votre consommation de caféine.
Les preuves pour – et contre – le retard de la caféine
Étant donné que les niveaux d'adénosine dans votre cerveau diminuent pendant que vous dormez, ils sont à leur plus bas niveau immédiatement après votre réveil, explique Grandner. Ainsi, avec peu d’adénosine présente pour bloquer la caféine, une tasse de café en premier vous donnera moins de coup de fouet – ou « moins pour votre argent », comme le dit Grandner – que lorsque les niveaux d’adénosine sont élevés.
Cela peut être une raison pour retarder votre consommation de caféine le matin, dit Grandner. Il attend souvent 30 à 60 minutes après son réveil pour prendre sa première tasse de café, mais il n'existe aucune étude sur le moment optimal ; c'est davantage une question de préférence personnelle, dit-il.
Une autre raison potentielle de retarder votre consommation de caféine matinale est si vous souhaitez consommer de la caféine une seule fois par jour, explique Cornelis. Le programmer plus tard dans la matinée pourrait aider à prolonger ses effets jusqu’en début d’après-midi, contrecarrant potentiellement toute baisse de vigilance à ce moment-là.
Cela dit, il n'y a aucun mal à consommer de la caféine en premier, dit Grandner.
Bien que certains partisans en ligne suggèrent que cela perturberait le processus normal de réveil de votre corps en interférant avec l'augmentation naturelle du cortisol, il existe peu de preuves de cela. Les quelques petites études qui ont examiné l'influence de la caféine sur le cortisol ont révélé que chez ceux qui en consomment régulièrement, elle a peu d'effet sur les niveaux de cortisol matinaux, explique Allison Brager, neurobiologiste de l'armée américaine.
La réalité est que beaucoup de gens ne dorment pas suffisamment, donc si vous devez être vigilant dès le matin, la caféine peut vous sauver la vie, explique Brager.
Des recherches ont montré que la caféine peut améliorer l’acuité mentale et les performances physiques. Pour les soldats conduisant des camions lourds, les pompiers travaillant la nuit ou les chirurgiens se préparant pour des interventions tôt le matin, retarder la consommation de caféine « peut être une recette pour un désastre », dit Brager.
Si vous faites de l'exercice tôt le matin, ajoute-t-elle, il est logique de consommer de la caféine le plus tôt possible, car cela peut améliorer votre entraînement.
C'est également bien de prendre une autre tasse de café (ou une autre source de caféine) si et quand votre niveau d'énergie diminue vers midi, dit Grandner. Évitez simplement de le prendre dans les six heures – ou huit à 12 heures, si vous avez du mal à vous endormir – avant de vous coucher, ajoute-t-il.
Si vous sentez que vous avez besoin de caféine tout au long de la journée juste pour fonctionner, envisagez de consulter un spécialiste du sommeil, dit Grandner ; vous souffrez peut-être d’un trouble traitable comme l’insomnie ou l’apnée du sommeil.
Et gardez à l’esprit, ajoute Grandner, que le café et le thé sont également d’excellentes sources d’antioxydants et de composés végétaux bénéfiques, ce qui peut expliquer certains de leurs avantages pour la santé.
Le café aide également de nombreuses personnes à aller régulièrement à la selle. Et pour la plupart d’entre nous, un rituel de café matinal offre une simple source de plaisir. Quoi de plus optimal que cela ?