Un cas type alléguant que les porcs sont soumis à des souffrances inutiles pourrait bouleverser l’industrie de l’élevage et faire monter le prix du porc.
Des défenseurs des droits des animaux ont porté plainte contre un abattoir de Victoria et l'organisme de surveillance de l'industrie de la viande devant la Cour suprême de Victoria, contestant l'utilisation généralisée des « chambres à gaz » pour assommer les porcs avant leur abattage.
Une capture d'écran d'une caméra cachée prise par des militants à l'abattoir de Benalla.Crédit: Projet de transparence agricole.
En cas de succès, disent-ils, une interdiction du gazage des porcs avant l’abattage pourrait créer un précédent national qui remplacerait le gazage au dioxyde de carbone par la méthode d’étourdissement électrique, plus coûteuse.
L'affaire dépend de la question de savoir si le gazage est une méthode légale d'étourdissement des porcs, car il a été observé qu'ils montraient des signes de détresse et de douleur au cours du processus.
Animals Australia soutient que l'abattoir de Benalla, CA Sinclair, devrait voir sa licence révoquée parce qu'elle ne minimise pas le niveau de blessures, de douleur et de souffrance subis par les porcs qu'il abat.
Environ 85 % des porcs abattus en Australie sont gazés au dioxyde de carbone dans des chambres spécialement conçues pour les étourdir avant d'être tués, mais les défenseurs des droits des animaux et la RSPCA s'inquiètent depuis longtemps de cette pratique, arguant qu'elle est douloureuse et pénible pour les porcs. .
La RSPCA affirme que les porcs sont transférés dans une chambre contenant 90 % de dioxyde de carbone avant leur abattage, ce qui leur fait perdre connaissance. Avant de perdre connaissance, les porcs montrent des signes de douleur et de détresse, notamment ce que la RSPCA a décrit comme des « vocalisations aiguës ».
Des images prises secrètement par des militants du Farm Transparency Project dans plusieurs abattoirs et diffusées aux médias l’année dernière montrent des porcs piégés dans une cage métallique appelée « gondole » avant d’être descendus dans des chambres à gaz. Les images pénibles, diffusées sur la chaîne ABC, montrent les porcs se débattant et à bout de souffle.
Charles Shaw, KC, agissant pour le régulateur de l'industrie de la viande, PrimeSafe, a déclaré au tribunal qu'Animals Australia n'avait aucun pouvoir pour contester la licence de CA Sinclair « au-delà d'une simple préoccupation intellectuelle ou émotionnelle ou d'une conviction profonde que la loi doit être respectée ».