Nous dégustons un vin qui a remporté trois médailles de bronze et ne coûte que 4,75 $. Comment est-ce possible? Les vins bon marché sont-ils jugés par rapport aux vins plus chers ou par catégories de prix ?
MF, Southport, Queensland
Crédit: Simon Letch
UN: Comme vous l’avez découvert, il est possible de trouver des vins de tous les jours très bons et pas chers qui ont remporté des médailles lors de concours. Vous mentionnez le De Bortoli Sacred Hill Semillon Sauvignon Blanc 2022. Il existe plusieurs variétés sous l’étiquette Sacred Hill et elles frappent souvent bien au-dessus de leur poids. Même un vin médaillé de bronze (obtenant entre 86 et 89 points sur 100) peut être une très bonne boisson et représente, au prix que vous avez payé, un excellent rapport qualité-prix. Dans la plupart des concours, les vins sont jugés en classes variétales, quel que soit leur prix. Ainsi, un vin à 4,75 $ sera jugé par rapport à des vins presque tous plus chers, souvent substantiellement. Cela dit, la plupart des sauvignons blancs de sémillon ne coûtent pas plus cher qu’environ 25 à 30 dollars. Les prix du Chardonnay peuvent aller beaucoup plus haut.
Un coup d’œil sur le site Web de De Bortoli révèle que de nombreux vins de Sacred Hill ont remporté non seulement un sac de bronzes, mais aussi des médailles d’argent occasionnelles. Pour gagner une médaille d’argent, un vin doit obtenir entre 90 et 94 points sur 100 (la médaille d’or est supérieure à 95). Par exemple, le 2021 Sacred Hill Shiraz Cabernet a remporté des médailles d’argent à quatre expositions en 2022 : Cairns, Cowra, Riverina et Rutherglen. La plupart des concours de vins australiens jugent les vins « à l’aveugle », ce qui signifie que les juges ne sont informés que du millésime et du cépage. En d’autres termes, ils ne peuvent pas être influencés par la connaissance du prix. Cela donne une grande crédibilité à la qualité des vins qui remportent de multiples médailles. Les spectacles sont un excellent niveleur : lorsque les bouteilles bon marché sont mieux notées que les bouteilles chères, les sourcils se lèvent.