J’ai décidé de supprimer un ami toxique de ma vie. Je les aime beaucoup, mais je ne peux pas continuer à ignorer à quel point ils sont mauvais pour moi. Et maintenant que je leur ai dit au revoir, j’ai envie de leur douceur croquante et gazéifiée chaque jour.
Oh, Coke Zero, comme tu me manques désespérément.
L’aspartame est utilisé dans tout, du coca light au dentifrice.Crédit: Reuter
La semaine dernière, l’Organisation mondiale de la santé a désigné l’aspartame – l’un des ingrédients clés du Coke Zero et du Diet Coke – comme « peut-être cancérigène pour l’homme ». J’avais déjà entendu des grondements à ce sujet, mais je les avais noyés avec le claquement d’un anneau et le sifflement satisfaisant du gaz sortant d’un bidon. Bien sûr, je pense que l’aspartame est un produit chimique, mais tout est un produit chimique. L’eau est un produit chimique ! Nous avons tous nos vices, et le mien est relativement mineur, et c’est tellement fantastiquement rafraîchissant.
Pourtant, les conclusions de l’OMS sont difficiles à ignorer. Il en va de même pour l’étude française de 2022 qui a conclu que la consommation de grandes quantités d’édulcorants artificiels augmente le risque de certains cancers et d’accident vasculaire cérébral, et l’étude italienne de 2020 qui a lié la consommation d’aspartame aux cancers chez la souris.
Bien sûr, il est peu probable qu’une seule canette de boisson gazeuse cause le cancer chez une souris, et encore moins chez l’homme. Mais si je considère tout le Coca zéro et le Coca light que j’ai consommés au cours de ma vie, j’aurais assez de substances cancérigènes pour assommer une famille de rongeurs, et peut-être quelques petits chiens.
J’ai commencé à boire du Diet Coke dans les années 80, quand tout ce qui était « sans sucre » était pratiquement un aliment diététique. Oui, c’était de la saccharine, mais c’était infiniment préférable à l’autre cola light sur le marché, le Tab hideusement amer. En 2005, lorsque Coke Zero est arrivé, je l’ai immédiatement adopté. Contrairement au Diet Coke, le Coke Zero avait presque exactement le même goût que le Coca original, mais sans la fourrure du sucre sur mes dents.
J’avais apprécié Diet Coke. J’aimais passionnément Coke Zero.
J’ai acheté un Coke Zero à chaque fois que j’entrais dans un supermarché. J’ai apporté un Coke Zero dans tous les cinémas que j’ai visités. J’ai commandé des mini canettes de Coke Zero à chaque voyage en avion. J’ai eu envie d’un Coke Zero immédiatement après l’accouchement et j’en ai avalé des canettes reconnaissantes au-dessus de la tête de mon nouveau-né.
Lorsque vous êtes un aficionado de Coke Zero, vous remarquez de petites différences dans les itérations. Les minuscules canettes contiennent le fizz le plus constant. Le Coca dans les grandes bouteilles est plus doux sur la langue. Le Coca des fontaines à soda est plus plat et sirupeux. Le Coca light, acceptable à la rigueur, a un goût plus pointu, plus synthétique.