Dans une étude néerlandaise publiée en 2019, par exemple, des chercheurs ont analysé les dossiers alimentaires et les photographies d’environ 2 800 personnes âgées, la plupart dans la soixantaine ou la soixantaine. Ils ont constaté que les femmes qui mangeaient plus de fruits, de légumes, de poisson et d’aliments riches en fibres avaient tendance à avoir moins de rides que celles qui mangeaient plus de viande et de grignotines.
Une autre étude publiée en 2019 a révélé que les femmes françaises qui suivaient le régime méditerranéen avaient un risque significativement plus faible de développer un cancer de la peau que celles qui ne le suivaient pas. Les auteurs ont émis l’hypothèse que les effets antioxydants et anti-inflammatoires du régime auraient pu jouer un rôle.
Certains petits essais ont également montré que des aliments individuels peuvent affecter directement la peau, explique Katta.
Par exemple, deux études ont révélé que la consommation d’environ trois cuillères à soupe par jour de concentré de tomate, riche en antioxydant appelé lycopène, protégeait la peau des dommages causés par le soleil ; et il existe des preuves que d’autres composés d’origine végétale – tels que ceux présents dans les fruits et légumes colorés, le thé, le chocolat noir et certaines herbes et épices, notamment les clous de girofle, la cannelle et la menthe – peuvent offrir une défense similaire, même si leur consommation ne le fait pas. remplacez le besoin de porter un écran solaire, dit Katta.
Votre alimentation peut-elle aider à traiter certaines affections cutanées ?
Quelques petits essais – menés principalement auprès d’adolescents et de jeunes hommes – ont révélé que réduire la consommation d’aliments sucrés et féculents, comme les sodas, les sucreries, le pain blanc et les pâtes, aidait à lutter contre l’acné, explique Chang. Et certains rapports suggèrent que la consommation de produits laitiers ou de poudre de protéine de lactosérum est associée à une acné plus grave, ajoute-t-elle.
Le régime méditerranéen peut également bénéficier aux personnes atteintes de psoriasis, une maladie qui provoque des plaques cutanées épaisses, sèches et qui démangent, ajoute Ploch.
En général, cependant, les preuves selon lesquelles les changements alimentaires peuvent traiter les affections cutanées sont limitées, explique le Dr Aaron Drucker, dermatologue et professeur agrégé de médecine à l’Université de Toronto. Et même si des changements alimentaires vous aident, ajoute-t-il, vous pourriez toujours avoir besoin de médicaments.
Conseils diététiques pour une peau saine
À moins que l’on vous ait diagnostiqué une carence spécifique, il est préférable d’obtenir vos nutriments à partir d’aliments plutôt que de suppléments, qui ne sont pas bien réglementés et peuvent parfois causer plus de mal que de bien, explique Ploch.
Dans un vaste essai clinique mené en France, par exemple, les femmes adultes qui prenaient quotidiennement un supplément antioxydant contenant des vitamines C et E, du bêta-carotène, du sélénium et du zinc pendant 7,5 ans avaient 68 pour cent plus de risques de développer un cancer de la peau que celles qui le faisaient. n’a pas pris le supplément.
Et les suppléments de biotine, qui prétendent soutenir les cheveux, la peau et les ongles, peuvent contenir jusqu’à 650 fois la dose recommandée, ce qui peut conduire à des résultats de tests de laboratoire incorrects.
La recommandation incontournable de Ploch pour une peau saine est le régime méditerranéen, qui fournit des nutriments bénéfiques comme des antioxydants et des composés protecteurs à base de plantes, dit-elle.
Chang suggère également souvent à ses patients sujets à l’acné d’essayer de réduire leur consommation de produits laitiers et d’aliments riches en sucre et en glucides raffinés pendant au moins quatre à six semaines. Cela n’aidera pas tout le monde, dit-elle, mais certains constatent des améliorations significatives.
L’eczéma et d’autres affections cutanées « varient naturellement », de sorte qu’il n’est pas toujours évident si un changement de régime alimentaire aide ou nuit, dit Drucker.
Mais si vous remarquez qu’un certain aliment aggrave systématiquement vos symptômes, il est logique de l’éviter, dit-il.
En général, cependant, sachez qu’éliminer trop d’aliments ou de groupes alimentaires peut avoir des conséquences inattendues, explique Drucker. Si vous supprimez les produits laitiers, par exemple, vous risquez de perdre du calcium et de la vitamine D. Assurez-vous donc que votre alimentation est équilibrée avec une variété d’aliments pour répondre à vos besoins nutritionnels.
Le New York Times
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