Que regarder, lire, boire et acheter : préparez-vous pour le week-end avec ces grands divertissements.
LUMIÈRE / Les trucs blancs
Selon le Bureau australien des statistiques, la consommation d’alternatives au lait laitier a augmenté de plus de 14 % en 2020-21.
L’acteur et comédien Aubrey Plaza se promène dans un cadre boisé idyllique, caressant des troncs d’arbres et expliquant pourquoi elle a cofondé Wood Milk, « le premier lait au monde fabriqué à partir de… bois ». « J’ai vu un arbre », dit-elle en fixant intensément un chêne. « Et je me suis demandé : ‘Puis-je boire ça ?’ ”
Plaza, connue pour ses rôles impassibles dans Le Lotus Blanc et Parcs et loisirs, est dans une publicité pour l’organisation laitière américaine Milk PEP. Dans la publicité, une satire sur les laits à base de plantes, Plaza tourne un étau sur un arbre pour en extraire du liquide (« tu veux ce bois comme ton lait », ronronne-t-elle sans détour devant la caméra). La publicité apparaît au cœur des « guerres du lait » très disputées aux États-Unis entre les entreprises laitières et leurs concurrents végétaliens.
Se moquant des laits à base de plantes – avoine, soja, riz – la publicité se termine par Plaza buvant un liquide blanc tacheté de bois et demandant : « Le lait de bois est-il réel ? Absolument pas. Seul le vrai lait est vrai.
Non seulement le croquis usurpe une image de marque artisanale sérieuse (recherchez « bois de chauffage artisanal » pour du bois d’allumage artisanal à 1 000 $ la pièce), mais il souligne l’attrait des produits non laitiers partout en ce moment. Selon le Bureau australien des statistiques, la consommation de substituts de lait de vache non aromatisés a augmenté de plus de 14 % en 2020-2021, tandis que les ventes de lait de vache ont diminué de 1,7 %.
Le débat fait rage sur les effets nutritionnels et environnementaux des deux, bien sûr, avec un Méta-analyse de l’Université d’Oxford 2018 estimant qu’un verre de lait laitier entraîne près de trois fois plus d’émissions de gaz à effet de serre que son équivalent non laitier.
Wood Milk – disponible en saveurs de chêne, de cerise, d’érable et d’acajou, dit Plaza – est peut-être un faux, mais espérons que Gwyneth n’en entendra pas parler : il deviendra à coup sûr un best-seller de Goop après une seule gorgée. Lenny Ann Low