Le père de Rachel Khoo lui a donné une bonne mise à la terre en science, mais la nourriture a toujours été sa passion, dit l'auteur et juge du livre de cuisine sur Le grand australien cuit. Ici, l'homme de 44 ans discute des hommes influents de sa vie, de son «béguin» pour l'auteur de livres de cuisine Donna Hay, et pourquoi ses opinions sur le mariage ont changé lorsqu'elle a rencontré son mari maintenant.
Rachel Khoo dit qu'elle avec des «mauvais garçons», à la grande consternation de sa mère.
Mon père, Kheng, est né en Malaisie et a obtenu une bourse pour étudier à l'Université de Bath au Royaume-Uni à l'âge de 18 ans. Il vient d'une grande famille et son frère aîné a dû le soutenir en étudiant à l'étranger. Mon grand-père n'était pas vivant, donc mon oncle était le prochain en ligne pour aider la famille financièrement. Il était également cher de rentrer chez lui à cette époque, alors il a passé ses vacances avec la famille d'un ami de l'école.
Papa vient d'un travail dur Famille d'immigrants et m'a appris que rien ne vient de rien. Il y a travaillé. Il est à la retraite maintenant et aime jouer aux échecs. Enfants, mon frère Michael et moi allions au Chess Club. Ce n'était pas vraiment mon truc, et je me faufilais au Tuckshop pour acheter des bonbons, mais papa s'est assuré que Michael et moi en savions beaucoup sur la science, des théories de trou noir à Stephen Hawking.
Mes parents se sont rencontrés dans un pub À Londres, après ma mère autrichienne, est venue au Royaume-Uni à l'âge de 19 ans pour travailler comme une fille au pair. Papa a 10 ans de plus qu'elle, et il est traditionnel, mais en même temps, il n'a jamais dit que vous ne pouviez pas faire ça parce que vous êtes une femme. Il nous a appris à étudier dur et à travailler dur.
Je me souviens de notre premier voyage en famille en Malaisie quand j'avais huit ans. Ce fut un grand choc culturel pour moi – la famille de papa a mangé un cochon de lait rôti entier. Venant de la banlieue de Londres, c'était très différent.
Mon frère Michael a trois ans de moins que moi. Il vit à Vienne et est bien plus décontracté que moi – j'étais la sœur aînée autoritaire. Nous avons beaucoup joué en tant qu'enfants, mais nous nous battions sur la télécommande du téléviseur. Michael travaille avec Bitcoin maintenant et a le don de connecter les gens. Je suis plus l'introverti et il est l'extraverti de la famille.
Je suis allé dans une école de couvent en Allemagne de l'âge de 12 à 17 ans parce que mon père y a travaillé. Le seul enseignant masculin que j'avais était un prêtre. J'ai eu un désaccord avec lui devant la classe sur la façon dont il a prononcé mon nom. Disons que nous ne nous sommes pas voyus yeux.
Mes célébrités écrasent En tant qu'adolescent, des groupes comme Take That et East 17 – j'ai basculé entre Robbie Williams et Mark Owen, selon mon humeur. J'ai également eu le béguin pour l'auteur australien Donna Hay – je ne pouvais pas me permettre ses livres mais j'ai toujours admiré son style et ses recettes. J'ai construit le courage de l'approcher à Dubaï il y a quelques années. J'étais tellement nerveux.