Le légendaire chef de la télévision australienne Peter Russell-Clarke est décédé à Melbourne à l'âge de 89 ans.
Le célèbre cuisinier, qui est devenu l'un des premiers chefs de télévision des célébrités du pays dans les années 1980, est décédé vendredi à la suite de complications après un accident vasculaire cérébral. Il était entouré de sa femme, Jan – avec qui il était marié depuis plus de 65 ans – et deux enfants, Peter et Wendy.
Le chef de la télévision Peter Russell-Clarke est décédé à l'âge de 89 ans.Crédit: Grant Peterson / Fairfax Media
Russell-Clarke a connu une carrière variée en tant qu'écrivain, illustrateur, auteur et artiste. Cependant, il était surtout connu pour sa cuisine, qu'il a partagée sur l'émission de style de vie de l'ABC Venez le chercher. La série a commencé en 1983 et a duré neuf ans, ce qui a entraîné environ 900 épisodes.
Bien que chaque épisode ne soit que cinq minutes, Russell-Clarke est rapidement devenu un aliment de base dans les cuisines australiennes, reconnue en particulier pour ses paroles de signature telles que «You Beauts» et peut-être le plus célèbre «Où est le fromage?»
Un ami proche et ancien sénateur victorien Derryn Hinch a déclaré que Russell-Clarke restera dans les mémoires pour avoir rendu la cuisine amusante – pour avoir rappelé aux gens que vous pouvez être aventureux dans votre cuisine même si vous cuisinez pour vous-même.
« Nous étions connus comme les serre-livres barbus », a déclaré Hinch. «Il m'a appris beaucoup de choses, y compris comment mettre du poivre écrasé sur des fraises fraîches. Cela semble fou, mais ça a un goût brillant. Il a même cuit un steak pour le prince Charles (lors du dîner Silver Jubilee) et a mis des fruits dessus, ce qui était bien sûr un grand non.
Ses talents s'étendaient au-delà de la cuisine, a noté Hinch. Il était également un illustrateur et artiste qualifié – y compris un passage en tant que dessinateur politique pour Le Melbourne Herald – Et un acteur, étant apparu dans la comédie Enfin… Bullalamakanka: le film avec Hinch en 1983.
« Il a également soulevé des paons, et ils ont été parmi les paons les plus étonnants que vous jamais voir se pavaner dans la ferme à Gippsland », a déclaré Hinch. «Il était très talentueux… à un moment donné, Peter était ambassadeur de l'alimentation des Nations Unies.»