Certains bars livreront votre cocktail avec un bol de noix gratuit. Au Nubeluz à Midtown Manhattan, votre boisson est servie avec un autre type d’extra : une vue incomparable sur l’Empire State Building. Prenez place sur la terrasse est du bar, situé au 50e étage du nouveau Ritz-Carlton New York, NoMad, et au lieu d’être une aiguille lointaine pointant le ciel, l’Empire State Building est juste à côté de vous. On a l’impression de pouvoir tendre la main et toucher son élégante façade art déco.
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Il ne s’agit pas seulement de l’Empire State. Avec une grande partie de Manhattan disposée devant vous, il y a de nombreux monuments à admirer sous un nouvel angle. Regardez d’un côté, il y a le Flatiron Building ; regardez-en un autre, il y a le Chrysler Building. Là-bas, vous pourrez apercevoir le fleuve Hudson. Et c’est avant même de parler des intérieurs somptueux du bar, des riches sièges en velours et du bar en onyx éclatant.
Tout ce glamour a bien sûr un prix : les cocktails et les cocktails sans alcool commencent à 24 dollars, même s’il convient de noter que ces derniers sont tout aussi attrayants que les premiers. Mais prendre un verre ici est le moyen idéal pour célébrer le fait que, après une pandémie qui a durement frappé la ville, New York est de retour – et cela n’est nulle part plus évident qu’à Midtown Manhattan.
Midtown a toujours été difficile à définir. Même ses limites ne sont pas claires : selon la personne à qui vous demandez, elle s’étend vers le sud, de la 59e rue jusqu’à l’un ou l’autre 34ème rue, 23e rue ou 14ème rue. Abritant certains des monuments les plus connus de la ville, du quartier des théâtres de Broadway à la gare Grand Central, c’est également le principal quartier d’affaires de la ville.
En ces jours post-pandémiques, de nombreux bureaux restent vides alors que les gens appellent depuis leur domicile. Mais ce qui est en plein essor, c’est la scène gastronomique de la région. Autrefois considéré comme un désert en matière de gastronomie, Midtown abrite désormais certains des restaurants les plus réputés de la ville.
L’épicentre du boom de la restauration est le Rockefeller Center, où vous trouverez Le Rock, un restaurant art déco chic de l’équipe derrière la préférée du centre-ville Frenchette, avec un menu rempli de classiques français. Ensuite, il y a 5 Acres, le dernier projet du chef étoilé Greg Baxtrom, dont le restaurant Olmsted, situé à Prospect Heights, est parmi les plus acclamés de Brooklyn. Ajoutant une touche personnelle, la salle à manger remplie de verdure de 5 Acres a été construite avec du bois provenant de la ferme familiale de Baxtrom.
Une autre table chaude à Midtown est le 53, où le chef singapourien Akmal Anuar propose des dim sum, des cailles kung pao et du riz au homard dans une feuille de lotus. Iris est tout aussi grésillant, où le menu aux influences égéennes propose des classiques tels que la moussaka aux aubergines, le saganaki aux crevettes et les délices turcs faits maison.
Pour un verre après le dîner, rendez-vous à l’Albert’s Bar, une destination de cocktails artisanaux, près de la gare Grand Central, ou au Bar Bastion. Les fans de jazz peuvent se blottir dans les cabines de velours du nouveau venu Baretto, nichés dans l’hôtel Fasano, ou revisiter l’ancien favori Birdland.