Transparence sur l’utilisation des antibiotiques requise

Le ministère de l’Agriculture affirme que l’Australie partage ses données sur les ventes d’antimicrobiens avec l’Organisation mondiale de la santé animale (WOAH).

Mais son incapacité à partager publiquement les données est remarquable, contrairement à 27 pays qui rendent leurs données accessibles au public en ligne, comme les États-Unis, le Royaume-Uni, le Canada, le Japon, l’Italie et la Nouvelle-Zélande, ainsi que l’Union européenne. Beaucoup de ces pays sont en concurrence pour les mêmes marchés d’exportation.

Save Our Antibiotics, une alliance mondiale œuvrant pour mettre fin à la surutilisation des antibiotiques dans l’agriculture, affirme qu’en Europe et au Royaume-Uni, la publication des données a motivé les agriculteurs à réduire leur utilisation conformément aux moyennes du secteur. Les agriculteurs britanniques, par exemple, ont réduit leur utilisation d’antibiotiques chez les animaux destinés à l’alimentation de 59 % depuis 2014, tandis que leur utilisation en Europe a chuté d’environ 53 % entre 2011 et 2022.

Les produits carnés australiens jouissent traditionnellement d’une réputation auprès des clients nationaux et internationaux pour leur niveau élevé de sécurité et de qualité.

La valeur de l’industrie de la viande pour notre économie ne doit pas être sous-estimée. Le bœuf australien est exporté vers plus de 100 pays – un commerce d’une valeur d’environ 10,4 milliards de dollars en 2022. La valeur brute de la volaille produite au cours de l’exercice 2022 était d’environ 3,18 milliards de dollars et la contribution totale de l’industrie porcine à l’économie australienne en 2022. 23 était estimé à 6 milliards de dollars.

Ces chiffres soulignent l’importance pour notre industrie de rester en phase avec les tendances internationales en matière de transparence des données.

Le ministère de l’Agriculture affirme que l’utilisation d’antibiotiques en Australie reste faible par rapport aux normes mondiales et qu’elle diminue depuis 2015, et que toute inquiétude concernant les risques pour les relations commerciales de l’Australie n’est pas fondée.

Dans ces conditions, il ne semble y avoir aucune raison de cacher ces informations pour garantir que les consommateurs locaux puissent rester confiants quant à la qualité de la viande que nous achetons et pour protéger notre réputation internationale afin de maintenir les précieuses contributions économiques apportées par l’industrie de la viande.

Le héraut du soleil soutient l’idée selon laquelle le gouvernement devrait rendre les données sur les antimicrobiens accessibles au public et salue la recherche commandée par le gouvernement fédéral pour étudier les niveaux de RAM dans le poulet, le porc et le bœuf provenant des supermarchés d’Australie.

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