Une journée dans une assiette : l'entrepreneur de mode Breeana Smith

Breeana Smith est amoureuseentrepreneur de mode. Ici, la femme de 36 ans partage sa journée dans une assiette.

Le petit-déjeuner comprend un expresso et un croissant lors d'une promenade.Crédit: Illustration d'Eliza Iredale

5h30 Un cappuccino con latte di soia (cappuccino de soja). Je me dis toujours que je vais passer à l'eau chaude et au citron mais à chaque fois que le réveil naturel (ma fille chérie Mia) sonne à 5h du matin, c'est l'idée du café qui me fait sortir du lit.

7h du matin Un expresso et un cornet vuoto (croissant nature) en poussant le landau lors de ma promenade matinale autour de Positano.

Midi Pomodorini (tomates cerises) du jardin – si délicieusement sucrées. Il vaut mieux ne pas rivaliser avec la saveur, alors je prépare une salade avec du basilic frais et de la mozzarella.

15h Figues du jardin et pêches fraîches.

18h Mélanzane (aubergine) parmigiana et spaghetti con zucchine déposés par mon compagnon entre le service du dîner et du déjeuner dans son restaurant, Bruno. Je le mange en terrasse à la maison pour un peu de sérénité quand Mia est au lit.

Le Dr Joanna McMillan dit

Meilleures notes pour… Les produits frais de votre jardin ainsi que certains nutriments, comme la vitamine C, diminuent rapidement après la cueillette. La mozzarella se marie parfaitement avec les tomates, la graisse aidant à absorber le lycopène tout en ajoutant des protéines et du calcium.