L’entraîneur de boxe Noah Neiman, 39 ans, partage sa journée sur un plateau.
6h30 Je commence ma journée avec de l’eau, des vitamines et un café. J’essaie de boire au moins trois litres d’eau par jour.
7h30 Un shake protéiné avec de la créatine, des acides aminés à chaîne ramifiée, de la l-glutamine et du lactosérum.
12h30 Saumon avec riz blanc et choux de Bruxelles.
15h Je fais une salade d’épinards avec des patates douces, des tomates, des pois chiches, de l’avocat et du riz blanc, puis je bois un deuxième shake protéiné avec les mêmes ingrédients qu’avant.
18h Riz blanc, steak carne asada nourri à l’herbe, haricots noirs, champignons sautés et oignons. Un peu plus tard dans la soirée, je prends une légère collation de saumon avec du chou-fleur de buffle et des ignames japonaises.
Dr Joanna McMillan dit :
Les meilleures notes pour… Une alimentation diversifiée et riche en plantes qui comprend des aliments d’origine animale riches en nutriments. Cette approche flexitarienne vous assure d’obtenir une grande variété de fibres, d’antioxydants et de protéines, ainsi que les nutriments qui ne se trouvent ou ne sont mieux absorbés et utilisés que dans les aliments d’origine animale.