Naturellement, l’expérience Brasserie commence par un cocktail French 75 à base de champagne Moët & Chandon. Ensuite, savourez une dégustation décadente de trois plats, avec comme points forts un plateau de fruits de mer frais ; steak et tartare d’anchois ; tagliatelles de langouste à la presse, poutargue et vin jaune ; Faux-filet wagyu des Rangers Valley MBS9+ ; ainsi qu’une délicate cassatta de feuilles de figuier avec des petits fours, pour n’en nommer que quelques-uns.
Le Charles Bar accueille Le forfait Argent. Mêlez-vous autour de canapés itinérants – des bouchées phares du menu de la Brasserie – et sirotez des Martinis Four Pillars de « Marty », le chariot du bar, pendant qu’un DJ maintient l’ambiance optimiste.
The Full House et The Silver Package célèbrent tous deux avec une tour de champagne Moet & Chandon à minuit, suivie d’une afterparty sur le thème de la boule à facettes au TIVA.
Danser toute la nuit
Vous adorez danser ? Le forfait Bronze vous donne accès à TIVA où le DJ international Frank Booker jouera des airs disco et vous serez accueilli avec un cocktail Belvedere à votre arrivée.
« TIVA va être animé et très amusant », déclare Hannigan. « C’est un espace fait pour danser. »
Le DJ de renommée mondiale Frank Booker diffusera des rythmes disco de 22h jusqu’à tard (pensez : 4h du matin). Si vous aimez faire la fête, vous êtes entre de bonnes mains, Booker a dirigé d’innombrables pistes de danse jusqu’à l’aube et au-delà – même en tant que DJ pour Prince lui-même !
Préparez-vous à danser à TIVA.
Et ce n’est pas tout : « Avant [Booker] arrive sur les platines, nous aurons un mélange de DJ qui créeront l’ambiance de la soirée et veilleront à ce que tous les invités restent sur la piste de danse », ajoute Hannigan.
Sécurisez votre place la nuit de toutes les nuits, visitez maisonde66.sydney.