Tout comme les tendances de la mode, chaque génération peut être définie par une méthode de perte de poids qui promettait un moyen de perdre des kilos rapidement et avec un minimum d’effort.
Dans les années 90, c’était l’engouement pour les aliments sans glucides, et le nouveau millénaire a amené des régimes tels que le céto et le paléo, qui encourageaient à manger comme des hommes des cavernes pour atteindre nos objectifs de santé. Il y a quelques années, le jeûne intermittent est devenu le régime du jour, les adeptes de la santé vêtus de Lululemon limitant leur consommation alimentaire à certaines heures ou jeûnant certains jours.
Le regretté Michael Moseley a popularisé l’approche de perte de poids avec son livre de 2013. Le régime rapide. Le jeûne intermittent, nous a-t-on dit, produisait des résultats significatifs en termes de perte de poids et d’amélioration de la santé.
Mais aujourd’hui, les médecins veulent que vous lisiez les petits caractères sur les promesses du jeûne intermittent.
Dans une importante revue Cochrane, les chercheurs ont analysé les preuves de 22 essais cliniques randomisés sur le jeûne intermittent impliquant 1 995 adultes du monde entier, y compris d’Australie. Ils ont examiné différentes variantes – la méthode 5:2 de jeûne deux jours par semaine, le jeûne un jour sur deux et les repas limités dans le temps – et ont conclu qu’il n’y avait aucune preuve significative démontrant que le jeûne intermittent était meilleur pour perdre du poids que d’autres régimes, ou ne rien faire.
Bien qu’il y ait des limites à l’examen – toutes les techniques de jeûne intermittent ne sont pas identiques et les gens ne s’engagent pas toujours à 100 pour cent – cela nous rappelle que vous ne devriez pas mettre tous vos œufs dans le même panier.
« Il n’existe pas de solution facile pour la santé, ni même pour perdre du poids », déclare le professeur Luigi Fontana, directeur scientifique de la clinique RPA du centre Charles Perkins de l’université de Sydney.
Alors si vous souhaitez perdre du poids, mais pas au détriment de votre santé, que devez-vous faire ? Nous avons discuté avec cinq experts pour le savoir.
Comprendre que la « perte de poids » est différente de la « santé »
Perdre du poids n’entraîne pas automatiquement une amélioration du bien-être général.
« Il est crucial de comprendre que « santé » et « perte de poids » ne sont pas le même objectif », explique le Dr Fiona Willer, maître de conférences en nutrition et diététique à l’Université de technologie du Queensland. «Souvent, les moyens que les gens utilisent pour perdre du poids nuisent activement à la santé.»
Fontana est d’accord, encourageant les gens à réfléchir aux graves implications à long terme d’une perte de poids rapide sur la santé. « Vous pouvez perdre du poids avec ces régimes extrêmes, mais vous allez perturber votre microbiome intestinal, vous allez provoquer des fuites intestinales, vous aurez une carence en fibres et vous aurez du mal à nourrir des bactéries saines qui produisent des métabolites microbiens extrêmement importants pour réduire l’inflammation et les maladies auto-immunes. »
Rendez-vous chez votre médecin généraliste pour des conseils personnalisés
L’un des problèmes des régimes amaigrissants populaires est qu’ils nous font croire qu’il existe une solution universelle alors que c’est loin d’être vrai.
« Le meilleur régime est celui qui vous convient », déclare le Dr Rachael Taylor, directrice du Centre de recherche Edgar sur le diabète et l’obésité de l’Université d’Otago. « Il n’y aura jamais de régime alimentaire totalement meilleur universellement, car les nuances sont impliquées, mais un régime qui se concentre sur les « vrais » aliments non transformés sera toujours un bon régime. »
Dans un premier temps, le Dr Clare Collins AO, professeur de nutrition et de diététique à l’Université de Newcastle, recommande à toute personne poursuivant un objectif de perte de poids de consulter son médecin généraliste, qui pourra vous faire passer un examen de santé complet qui vous préparera au succès avec une approche personnalisée.
« Beaucoup de gens ne réalisent pas que, en fonction de leur assurance maladie, ils peuvent déjà avoir accès à un programme de coaching couvert », explique Collins, ajoutant que ces rendez-vous peuvent révéler d’autres problèmes de santé. « Parfois, ce qui commence par « oups, la réunion d’école approche » se transforme en « wow, je ne savais pas que je souffrais d’hypertension ». »
Intégrez l’exercice à votre routine quotidienne
Dans l’ensemble, des études ont montré que vos chances de reprendre le poids perdu, quelle que soit l’approche, sont élevées. Vous pouvez minimiser considérablement ce risque en faisant de l’exercice régulièrement.
« Si vous voulez perdre du poids et maintenir votre poids bas sans faire d’exercice, oubliez ça », explique Fontana, qui explique que la plupart des régimes entraînent une perte de masse musculaire et une baisse de votre taux métabolique au repos.
« Sans exercice, n’importe quel régime peut entraîner une perte de poids de huit à 10 pour cent si vous avez de la chance, et ensuite vous allez reprendre du poids pour des raisons physiologiques. Il y a des raisons métaboliques et hormonales pour lesquelles cela se produit – ce n’est pas magique », dit-il, recommandant aux gens d’intégrer l’haltérophilie à leur régime trois fois par semaine, parallèlement aux séances d’endurance.
Le Dr Melyssa Roy soutient cela.
Médecin de santé publique et maître de conférences en médecine à la faculté de médecine d’Otago, Université d’Otago, Roy partage que ses propres recherches ont montré que l’activité physique n’est pas négociable.
« L’exercice est indépendamment bénéfique pour la santé et d’une importance cruciale pour préserver la masse musculaire pendant les périodes de déficit énergétique. Toute recommandation qui se concentre uniquement sur le moment et la quantité de nourriture, sans aborder le mouvement, est incomplète », dit-elle.
Renseignez-vous sur les kilojoules secrets potentiels
Pour beaucoup, essayer de perdre du poids peut donner l’impression d’être Sisyphe poussant le rocher vers le haut de cette colline. Collins dit que cela est dû à un manque de sensibilisation à la composition énergétique des aliments.
« Certains aliments transformés d’aujourd’hui sont si denses en énergie que les gens ne se rendent pas compte que toute leur semaine d’alimentation saine est gâchée par la grande soirée au pub », dit Collins, soulignant qu’il ne s’agit pas de compter les kilojoules, mais d’être capable de prendre des décisions éclairées.
Concentrez-vous sur les aliments complets
Avant d’arrêter de manger le mardi, faites le point sur ce que vous mangez et évaluez si votre alimentation globale est composée d’aliments entiers non transformés.
« Les bases d’une alimentation saine – fruits, légumes, aliments à base de céréales, viandes maigres, poisson et volaille ainsi que produits laitiers et substituts peu transformés – fournissent les nutriments de base dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement », explique Willer.
« Il y a amplement de place pour le plaisir alimentaire au-delà de ces bases. J’aimerais simplement que les gens apprennent à accepter, à nourrir et à apprécier leur corps, quelle que soit sa taille. »