La cuisinière et présentatrice de télévision Poh Ling Yeow, 49 ans, partage sa journée dans une assiette.
6h30 Après m’être réveillé et préparé, je nourris mes chiens, Rhino et Tim, et deux grands verres de thé vert frais.
8h20 Je grignote un biscuit à la crème au beurre de cacahuète.
14h J’ai un café léger avec du lait entier, cinq tranches de prosciutto de parme, quatre tranches de melon et une pomme rose.
15h Deux grands verres de thé vert, suivis d’une marche d’une heure, d’une sortie au parc avec mes chiens, de la tonte de la pelouse et d’une petite baignade.
19h Le dîner est un ragoût de champignons à la chinoise avec une sauce doubanjiang et du riz rouge. Après le dîner, j’ai deux Tim Tams, deux grands verres de thé vert frais et deux poignées de pistaches salées. Un peu plus tard, j’ai un verre d’eau et un comprimé de curcumine.
Dr Joanna McMillan dit :
Les meilleures notes pour… Vos multiples tasses de thé vert, riche en polyphénols et associé à toutes sortes de bienfaits pour la santé, y compris la fonction cognitive et la santé cardiaque.