« L’inflation de l’épicerie sèche devrait rester élevée alors que les pressions sur les produits de base et la chaîne d’approvisionnement nationale, y compris la main-d’œuvre, se poursuivent en 2023, bien que la fréquence des hausses de prix puisse diminuer », ont constaté les analystes.
« La forte inflation a entraîné un passage à la MDD [goods] chez Coles et Woolworths… cette tendance devrait se poursuivre étant donné les pressions croissantes du coût de la vie.
L’inflation des aliments et de l’épicerie est plus rapide que l’inflation générale.
Il y a des points positifs. UBS a indiqué que si les prix du poulet avaient grimpé de 10 % au cours de l’année écoulée, ils avaient baissé de 1 % au cours du mois dernier. Les prix du porc avaient chuté de 4% depuis mars après un bond de 10% depuis avril de l’année dernière.
Certains supermarchés ont déjà remarqué que les consommateurs se tournent vers des coupes de viande moins chères ou des achats en vrac de certains aliments en raison des prix élevés.
UBS a également noté que l’inflation des produits frais devrait s’atténuer dans les mois à venir, car les niveaux d’approvisionnement de nombreux produits ont commencé à s’améliorer. La production de bœuf australienne a augmenté de 15 % au cours du trimestre de mars, atteignant un sommet en trois ans.
Dans le budget de ce mois-ci, le gouvernement prévoit que l’inflation passera de 6 % à la fin de 2022-2023 à 3,25 % d’ici la fin du prochain exercice.
Le trésorier Jim Chalmers a déclaré que le gouvernement visait à faire augmenter les salaires pour aider à compenser l’inflation. La croissance des salaires a atteint un sommet en 11 ans de 3,7 % au cours de l’année qui s’est terminée fin mars.
Il a déclaré que l’inflation commençait à se modérer, affirmant que le gouvernement avait utilisé le budget pour aider les gens là où il le pouvait sans augmenter les pressions sur les prix.
«Nous savons que les Australiens sont sous la pompe, nous savons que les pressions du coût de la vie sont fortes, et c’est pourquoi une grande partie de l’attention du gouvernement au cours des 12 premiers mois a été de réduire en partie ces pressions du coût de la vie sans ajouter à l’inflation », a-t-il dit.
Mais le trésorier de l’ombre, Angus Taylor, a accusé Chalmers de remettre un gros budget de dépenses qui ajoutait aux pressions inflationnistes.
« Le centre de l’Australie souffre. Le trésorier avait une tâche dans le budget, réduire la pression sur l’inflation, pas l’augmenter. Le trésorier a échoué », a-t-il dit.
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