Mais la façon dont ils sont venus se retrouver dans ce bar étaient loin d'être typiques.
Leur réunion a été orchestrée par la porte-pratique professionnelle Lauren Hunter, le service les faisant appel à tous les deux en tant que propriétaires de petites entreprises occupées.
«De toute évidence, tout le monde doit avoir une attraction. Mais il s'agissait de compatibilité. Je voulais que quelqu'un soit motivé, avec un bon cerveau … c'est exactement ce qu'il était. C'était juste un clic», explique Tirosh.
Buchanek était récemment retourné à Melbourne et était prêt à s'installer lorsqu'il a entendu parler de Hunter par le biais d'un ami. Il avait auparavant utilisé un autre service de matchmaking, mais dit que son utilisation d'un algorithme informatique signifiait que les matchs ne sont pas adaptés.
Jeremy Buchanek et Danielle Tirosh ont récemment célébré leur anniversaire. Ils se sont rencontrés par le biais de la législative professionnelle Lauren Hunter (à droite).Crédit: Wayne Taylor
Et tandis que Buchanek, 31 ans, avait initialement précisé qu'il voulait une femme plus jeune, sa connexion instantanée avec Tirosh, 33 ans, a changé d'avis.
Tirosh a déclaré qu'un service personnalisé signifiait qu'il avait fini par être jumelé avec quelqu'un avec qui il n'était peut-être pas connecté en fonction des algorithmes seuls.
Bien que ni l'un ni l'autre ne souhaitent divulguer le montant payé à Hunter, Buchanek a déclaré que les prix étaient très raisonnables et lui ont économisé de l'argent en l'épargnant de dates coûteuses et potentiellement infructueuses.
Le entremetteur
Hunter est l'un des nombreux porte-ouvriers professionnels en Australie. Elle est la chef de la division australienne de CINQE, un service de rencontres qui se présente comme un «leader mondial de la gestion des rencontres de luxe».

Hunter reste optimiste quant aux rencontres modernes: «Il y a des gens incroyables. Je les rencontre chaque jour», dit-elle.Crédit: Wayne Taylor
CINQE propose un niveau gratuit, qui ne garantit pas un match, et un niveau premium coûtant plus de 15 000 $ dans lequel Hunter reste sur le retenue en tant que marie-maternelle personnelle.
Elle dit qu'elle reçoit de 30 à 50 demandes par jour, dimanche étant son temps le plus occupé.
Sa clientèle principale est «l'homme de 40 à 60 ans qui a été marié, a établi une carrière et veut mélanger ou avoir une autre famille», mais sa clientèle gère toute la gamme des singles en Australie, de 21 ans à 85 ans.
Le rôle de Hunter consiste également à augmenter le moral des singles avant un premier rendez-vous et à conseiller sur tout ce qu'il faut porter à la façon d'envoyer le texte parfait.
Alors que CINQE exige que les membres potentiels incluent des photos et des salaires dans leur candidature, Hunter dit qu'elle regarde plus que des qualités de niveau de surface pour choisir ce qu'elle appelle des personnes «de grande valeur».
«En regardant les hommes, s'ils viennent et parlent négativement de leurs ex-femmes ou de ne pas payer de pension alimentaire pour enfants (par exemple), ce n'est pas une grande valeur», dit-elle.
L'industrie du jumelage est non réglementée, mais Hunter, qui est professionnellement jumelé depuis 2024, pense que son talent à vie pour associer des amis et un diplôme en psychologie ont été essentiels au succès.
Portolan a ses réserves sur l'industrie, compte tenu de son manque de réglementation. Elle conseille aux gens de faire leur «diligence raisonnable, de vérifier les références d'un entremetteur potentiel et de s'assurer qu'ils sont le type de personne dans laquelle vous voulez mettre votre foi».
L'entraîneur

Susie Kim, coach de rencontres et de relations basée à Sydney.Crédit: Steven Siewert
Susie Kim, coach de relations et de rencontres basée à Sydney, dit également que la demande pour ses services augmente. Elle propose des séances en tête-à-tête ainsi qu'un programme de groupe de six semaines, avec des prix commençant à environ 3000 $. L'objectif est de résoudre les problèmes sous-jacents dans la vie des rencontres des gens.
« C'est encore un concept tout à fait nouveau, mais par rapport à il y a cinq ans, c'est un concept plus familier, cette idée de » J'ai un problème dans ce domaine, alors pourquoi n'engage-je pas un spécialiste? « », Dit-elle.
Kim travaille avec des célibataires, des couples et des gens de toutes les orientations et sexes sexuels, mais son cœur démographique est les femmes professionnelles dans la trentaine.
Parallèlement à la croissance de l'application de rencontres, Kim, qui est titulaire d'une maîtrise en counseling, pense que la demande pour ses services est motivée par l'espace de conseil relationnel de plus en plus encombré, souvent peuplé de voix douteuses.
Tiktok est en proie à des conseils de rencontres, tandis que davantage de membres de la génération Z se tournent vers ChatGpt pour des conseils relationnels ou une IA pour obtenir de l'aide sur les applications de rencontres.
«Nous sommes bombardés, en particulier les femmes qui consomment beaucoup de ce contenu, avec tant de prouesses et de quoi ne pas faire et tout ce genre de choses», explique Kim.
«Ce que je vois, c'est que parfois les gens prennent les mauvaises informations, ou ils ne savent pas vraiment comment appliquer les informations, ou ils l'utilisent comme excuse pour couvrir leur indisponibilité sous-jacente.
« Nous travaillons sur ce qui vous pousse à faire les choix que vous faites, choisissez le genre de personnes que vous choisissez, et fondamentalement, comment filtrez-vous pour le genre de personnes que vous filtrez telles que vous vivez des expériences insatisfaisantes. »