La concoction de jus de cornichon de Daniil Medvedev est-elle un remède contre les crampes ?

Mais, ajoute-t-elle, bien qu’il y ait eu quelques rechercher sauvegarde de la demande, il ne fonctionne pas pour tout le monde. « Chacun réagit différemment, et il n’y a aucune garantie que cela fonctionnera pour chaque athlète », dit-elle. « La plupart des athlètes qui l’utiliseront avec qui je travaille en ressentent les avantages. Littéralement, si vous l’utilisez correctement, vous pouvez arrêter les crampes en 15 à 20 secondes.

Le jus de cornichon qu’elle utilise – et que Warner a probablement utilisé – n’est pas en fait du jus de cornichon, mais plutôt une réplique de saumure de cornichon produite commercialement qui contient du vinaigre, qui est le principal ingrédient actif qui aide à soulager les crampes musculaires.

Selon Simone Austin, ancienne présidente de Sports Dietitians Australia, la magie du jus de cornichon (à la fois réel et reproduit) réside dans l’acide acétique contenu dans le vinaigre.

« Nous ne comprenons toujours pas vraiment ce qui cause les crampes, mais l’idée du jus de cornichon est que lorsque vous le mettez dans votre bouche, il y a des récepteurs au fond de votre gorge et nous pensons qu’il les frappe, et ils envoient essentiellement un signal de retour au muscle pour soulager la crampe », explique Austin, qui a été diététiste au Hawthorn Football Club de 2008 à 2020 et auteur du livre Manger comme un athlète.

C’est pourquoi, ajoute-t-elle, certains athlètes n’avalent pas le jus, mais se gargarisent, ce que beaucoup trouvent suffisant.

Alors, le reste d’entre nous peut-il simplement boire du vrai jus de cornichon et obtenir le même effet ?

« Ainsi, la société de jus de cornichon » – celle qui fabrique les suppléments spécialement formulés comme les athlètes boivent couramment – « dira que c’est [pickle brine] pas 100% de jus de cornichons, il contient du sucre ou d’autres morceaux, mais quand je travaillais dans l’AFL, nous utilisions souvent le jus filtré des cornichons, et ils en tourbillonnaient suffisamment dans leur bouche [before spitting it out] parce que ça n’a pas bon goût », dit Austin. Certains joueurs de Hawthorn, dit-elle, l’utiliseraient de manière préventive – pendant la pause avant le dernier quart d’un match s’ils savaient que c’est à ce moment-là qu’ils ont normalement des crampes – tandis que d’autres l’utiliseraient s’ils sentaient une crampe arriver.

Une mise en garde, dit Reid, est que la vraie saumure de cornichon a une teneur en sodium beaucoup plus élevée que les suppléments commerciaux de jus de cornichon, et ce sodium plus élevé peut causer des maux d’estomac. De plus, la saumure contient également du sucre ajouté, « et cela pourrait ne pas très bien se passer », dit-elle. « Le jus de cornichon est un produit spécialement formulé pour les crampes, et [has additional ingredients to be] une aide à l’hydratation en plus. Alors que le jus de cornichon [brine] ne l’offrira pas non plus.

Le jus de cornichon, qu’il soit réel ou formulé, est-il réservé aux athlètes d’élite qui ont besoin de puissance lors de séances de sport marathon qui nécessitent force et agilité ? Ou nous, simples mortels, pouvons-nous aussi en profiter ?

« Je ne pense pas que nous ayons tous besoin de nous enivrer, mais si vous êtes quelqu’un qui aime participer à votre exercice et vous améliorer, et que vous trouvez que les crampes sont un problème, cela ne vous fera pas de mal de essayez-le », dit Austin, ajoutant qu’elle parle de 50 ml de produit, plutôt que de 200 ml, et que les gens doivent d’abord faire passer leur plan par un professionnel de la santé. (Le jus peut ne pas convenir à une personne souffrant d’hypertension artérielle ou d’autres conditions.)

« Cela peut certainement être bénéfique pour chacun d’entre nous qui pourrait avoir du mal [to exercise] dans la chaleur, en particulier avec le temps humide », explique Reid, ajoutant que le jus de cornichon commercial peut arrêter les crampes pendant environ 50 minutes. « Mais la première étape consiste à s’assurer que vous buvez suffisamment d’eau. C’est une partie très importante de l’hydratation », dit-elle, ajoutant que l’eau additionnée d’Hydralyte est une bonne option. « Il n’y a certainement aucun mal à utiliser le jus de cornichon, mais je ne dirais pas que c’est cette solution miracle qui arrêtera toutes les crampes. »

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