Une fois qu’on se sera débarrassé de l’essence, j’ai peur que la barbie du jardin soit menacée. Comment les hommes vont-ils socialiser et parler de foot ? Le bénéfice environnemental est-il suffisant pour contrebalancer la menace qui pèse sur la race australienne ?
EF, South Yarra, Vic
Crédit:Drew Aitken
UN: Il y a des années, j’ai écrit un article de journal intitulé « Tongmaster » sur ce phénomène exact. Comment les hommes australiens sont obligés de se rassembler autour de barbecues dans leur jardin, attirés là comme des papillons de nuit vers une flamme – d’énormes papillons de nuit poilus portant des shorts cargo surdimensionnés avec trop de poches et des t-shirts merch trop petits d’un concert de rock qu’ils ont vu dans les années 2000.
Une fois au barbecue, ces hommes siroteront des bières et discuteront de trucs connards : sport, musique, politique et, surtout, s’il faut piquer les saucisses avec des trous ou s’il vaut mieux les cuire sans piquer.
Ce débat peut devenir assez fougueux, mais les saucisses finissent généralement par se faire piquer parce que personne ne veut discuter avec un homme d’âge moyen à moitié ivre portant un t-shirt Guns N ‘Roses qui tient une fourchette à saucisses.
Mais c’était il y a longtemps. Les barbecues de jardin ne sont plus des domaines réservés aux hommes. Les femmes sont invitées à rejoindre le cercle du barbecue (bien qu’elles soient généralement obligées de se tenir dans l’espace où la fumée souffle). Et le chat n’est pas seulement à propos de trucs blokey; il peut s’agir d’art, de voyage et de savoir si les brochettes de tofu marinées à la harissa sont faibles ou élevées en FODMAP. Ainsi, même si le gaz devient une chose du passé, la culture du barbecue a déjà fondamentalement changé : il n’y a aucune menace pour la sobriété australienne.
À l’avenir, des hommes et des femmes continueront de se tenir autour de barbecues électriques, de grils hibachi ou de Webers à fusion froide et de parler de foot et de politique et de percer ou non des trous dans leurs saucisses de laboratoire bio-ingénierie fabriquées à partir de tissus de cellules souches.
Certains disent piquer, d’autres non ; c’est une question qui divise éternellement.