Apparemment, cela arrive si fréquemment aux mécaniciens que certains ont installé des pancartes dans leur atelier : « Frais de service : 120 $. Si vous offrez des conseils : 150 $. Si vous aidez : 225 $.
Dans un pub très fréquenté, le problème vient du client qui ne prend pas de décision avant d'être en tête de la file d'attente. «Je pense que Joanne veut un cocktail. Jeanne ? Tu veux un cocktail, n'est-ce pas ? Lequel pensez-vous ? Il y a une liste au tableau là-bas. Je vais prendre une bière. Je dis, mon bon ami, quelles boissons rafraîchissantes avez-vous à la pression en ce bel après-midi ?
Le barman épuisé indique les cinq robinets, chacun clairement étiqueté avec la bière proposée, qui se dressent bien en évidence entre lui et le client.
Pendant ce temps, la Terre tourne et les calottes glaciaires fondent, tandis que la foule derrière lui soupire et se plaint et, pire que tout, accuse le barman : « Le service ici est si lent ».
Chez le kinésithérapeute, le mauvais client est celui qui ne fait pas ses exercices entre les visites et qui espère quand même aller mieux. (Franchement, je ressemble à ce commentaire).
À la garderie, c'est le parent qui amène un enfant si malade qu'il va instantanément contaminer tout le quartier.
Chez le coiffeur, c'est la personne qui change d'avis à mi-coupe. « Quand j'ai dit court, je ne voulais pas dire court. Tu ne peux pas le remettre d'une manière ou d'une autre ?
Bien sûr, vous pouvez toujours reformuler la question et demander aux différents métiers quelles qualités définissent le client formidable.
Souvent, c'est pareil quel que soit le métier. Le bon client paie à temps. Ils disent « bonjour » au début et « merci » à la fin. Ils ne disent pas « tant que vous êtes ici… » et s'attendent à une enquête gratuite sur le robinet douteux de la buanderie.
Parfois, c'est spécifique au métier. Le bon parent, si vous demandez à un enseignant à proximité, ne suppose pas toujours que son enfant est un ange qui ne peut rien faire de mal. Parfois, ils vous remercient même d'avoir porté à leur attention les « problèmes » de l'enfant.
Ou, d'un commerçant, lorsqu'on lui demande de décrire un bon client : « Ils vous donnent du thé et des biscuits sur une vraie nappe blanche. Cela arrive tout le temps à Woy Woy, mais c’est rare ailleurs.
Ou d'un avocat : « Le bon client sait qu'on ne peut pas toujours l'en sortir, quel que soit le montant qu'il est prêt à payer. »
De retour dans le monde de la restauration londonienne, Hugh Corcoran est critiqué par ses collègues pour sa mauvaise attitude. Oui, le long déjeuner est révolu depuis longtemps, mais c'est peut-être une bonne chose. Il existe de nombreuses raisons de commander modestement, de la nécessité budgétaire à la santé personnelle. Et d’ailleurs, le travail de toute profession est d’évoluer avec son temps et de donner aux gens ce qu’ils veulent.
Ce qui nous amène à la conclusion : il peut parfois y avoir des bonnes et des mauvaises personnes des deux côtés du comptoir.