Les comparaisons entre les dîners explosifs du spectacle de rencontres de Nine et ceux du concours de cuisson à domicile de Seven ont tendance à irriter le juge Colin Fassnidge. Non pas à cause des deux programmes de réalité, l'histoire amère en tant que concurrence des évaluations, les programmeurs de Fonds Seven peu à gagner évitent cette année. Au contraire, le chef australien né à Dublin «déteste» tout simplement. Alors, comment, alors, a-t-il pu maintenir son sang-froid à la tête de la table fractive aux côtés du chef franco-australien Manu Feildel?
«Cette année, Manu et moi avons dû dire à quelques personnes», concède Fassnidge. «Nous vieillissons. Il y a une personnalité massive (cette saison). Vous avez le« maître de viande »avoué, qui sera un mème à part entière. Et puis vous avez les autres filles les plus fortes autour de la table.
Les juges MKR Manu Feildel (à gauche) et Colin Fassnidge.
«C'est comme un dîner de Noël. Cela commence bien, puis ils ont tous quelques rouges… mais j'aime travailler avec des amis. J'aime manger différentes cuisines, rencontrer différentes personnes. Et ce n'est pas votre travail normal parce qu'à 52 ans, si j'étais un chef toujours debout dans la cuisine 16 heures par jour, je serais un homme très grincheux et pas très gentil.»
Le concurrent controversé à qui Fassnidge se réfère est Michael du Queensland, qui, avec son partenaire Reilli, présente un plat contenant la chair d'un animal qui est prêt à «diviser la nation». «Écoutez, je suis ouvert à tout», explique Fassnidge. «J'allais bien. Je pense que 90% de la table n'avait pas faim.»
Jacinta, une nutritionniste végétarienne de NSW, est en concurrence avec son cousin Mel, qui refuse de goûter à la viande.
«Meat Master» Michael et son partenaire Reilli divisent la table MKR avec un plat controversé.
«Au début, j'ai été un peu lancé», explique Fassnidge. «Mais ensuite, la nourriture est comme la religion. Vous ne pouvez pas pigeonner tout le monde. Et la façon dont nous vivons et dirigeons les restaurants maintenant, les végétariens et les végétaliens sont une grande partie de ce que nous faisons… Les chefs étaient assez arrogants et pensent que le monde tourne autour d'eux et non le client. Lorsque vous dirigez votre propre entreprise, vous réalisez que l'argent de tout le monde est le même.
« Donc, oui, l'option végétarienne était comme une dernière minute.
Un instantané des autres concurrents cette 15e saison comprend les meilleurs amis Justin et Will de NSW, qui apportent des saveurs sud-africaines et tonganes; La mère et la fille grecques Anne et Maree de Victoria, cuisinant des recettes familiales; et les meilleurs amis lol et lil de la ville satellite de Brisbane de Logan, qui n'a jamais quitté le Queensland.