La société de livraison de produits Farmers Pick défend depuis longtemps la consommation d’oranges tachées et de carottes déformées, mais la startup «ugly veg» prévoit d’étendre son défi aux grands supermarchés en ajoutant des aliments de base à sa gamme.
Cela fait trois ans que les co-fondateurs Josh Ball et Josh Brooks-Duncan ont élaboré pour la première fois un plan visant à sauver des centaines de milliers de kilogrammes de fruits et légumes moins attrayants dans les fermes australiennes et à les vendre directement aux ménages via un service de livraison.
Josh Ball (R) et Josh Brooks-Duncan disent qu’il y a beaucoup d’aliments emballés de haute qualité qui doivent être préservés du gaspillage.
Le duo a commencé à approcher les fermes en 2020 avec une offre d’achat de stocks qui seraient autrement rejetés par les principaux supermarchés et détaillants en alimentation, en grande partie pour des raisons esthétiques, avec un plan pour les vendre dans des boîtes de produits à des clients qui n’étaient pas inquiets. l’apparence de leurs ingrédients.
L’accent était mis sur la réduction du gaspillage alimentaire, mais il est également rapidement apparu que le modèle commercial était une bonne affaire pour les clients. « Nous sommes généralement en mesure d’obtenir environ 30 % moins cher – si vous êtes [ok] avec votre carotte un peu courbée, vous pouvez l’obtenir pour environ 30% moins cher », a déclaré Ball.
Après s’être étendue à Victoria, en Nouvelle-Galles du Sud et dans l’ACT et avoir levé 900 000 $ l’année dernière via une campagne de financement participatif, l’entreprise est maintenant prête à élargir sa gamme de produits.
Alors que les pressions inflationnistes frappent les ménages et que le coût des produits de première nécessité ne cesse d’augmenter, Farmers Pick cherche à appliquer les mêmes principes qu’il applique lors de l’achat de produits à d’autres produits non périssables.
Farmer’s Pick prend des produits imparfaits ou excédentaires directement auprès d’agriculteurs tels que Vito Mancini à Griffith et crée des boîtes de produits à livrer à domicile.
Le Farmers Pick Pantry de la société proposera des produits de base tels que le café, le lait d’avoine, la confiture et les œufs à un prix inférieur à celui que l’on peut trouver chez d’autres détaillants.
Brooks-Duncan a déclaré qu’au fur et à mesure que l’entreprise évoluait, il est devenu clair que le problème du gaspillage alimentaire est également profond en ce qui concerne les produits d’épicerie non périssables, avec des produits proches de leur date de péremption ou des stocks excédentaires qui ne se dirigent pas régulièrement vers les rayons des supermarchés.