Ils ont vu la foule grossir le jour de la course, remplie de gens agitant des drapeaux roses et portant des chapeaux saumon et à pois noirs. Certains d'entre eux n'étaient jamais allés sur la piste auparavant.
« Vous devenez certainement beaucoup plus connu en dehors du sport », a déclaré Moody.
« À l’époque, c’était comme être le capitaine d’un club qui remportait le championnat ici à Melbourne. Tout le monde vous connaissait et tout le monde voulait une part de vous. Vous étiez invité à l’ouverture d’une enveloppe. Vous étiez une star pendant quelques années. »
Être au premier plan n'était pas le truc de Moody. Il n'aimait pas l'attention croissante qu'on lui portait ni la pression qui l'accompagnait.
« Lorsqu'elle a remporté sa 13e course à Brisbane, j'ai bêtement dit à Sarah, ma femme : « J'ai hâte qu'elle soit battue pour que cela devienne normal » », a-t-il déclaré.
« Quelle bêtise de dire ça, parce que c'était déjà le cas. Mais c'est là que se trouvait la pression.
« Je l'avais ramenée dans le Queensland pour lui faire découvrir mon État d'origine, où je suis née et où j'ai grandi (j'ai probablement vécu à Victoria bien plus longtemps que dans le Queensland), mais je l'ai ramenée là-bas en me disant : « Eh bien, ce sera un voyage agréable et relaxant ».
Black Caviar était une jument à grandes enjambées qui dominait le peloton depuis le début. Elle semblait galoper tandis que le reste du peloton se démenait.
Black Caviar a dominé les courses de 1000 m à 1400 m à Victoria, en Nouvelle-Galles du Sud, dans le Queensland et en Australie du Sud. Elle a remporté près de 8 millions de dollars de prix.
Mais c'est la nuit où elle a affronté le monde à Royal Ascot en 2012 qu'elle est devenue le cheval qui a arrêté la nation.
Peter Moody avec les relations de Black Caviar à Caulfield.
Les gens se sont rassemblés sur la Federation Square de Melbourne au milieu de la nuit pour assister à sa course.
Les préparatifs avaient été assez longs : la championne avait été transportée en Angleterre par avion dans une combinaison de compression spécialement conçue, qui rivalisait en audace avec la tenue olympique de Sydney de Cathy Freeman.
Black Caviar a remporté le Jubilé de diamant à Royal Ascot avec une avance époustouflante, et la foule de Federation Square s'est déchaînée lorsque Moody et son cheval merveilleux ont été emmenés à la rencontre de la reine.
« Pour moi, aller au Royaume-Uni à plusieurs reprises et être battu, gagner cette course à Royal Ascot était spécial », a déclaré Moody.
Quel moment : Peter Moody aux côtés de la reine Elizabeth à Royal Ascot.
« Mais ce qui est triste, c'est qu'elle était très loin de son meilleur niveau. Et les gens se concentraient sur la course de Luke au lieu de se concentrer sur le fait qu'il essayait de prendre soin d'elle parce qu'il savait ce qu'il y avait sous lui et qu'elle n'allait pas bien.
« Mais gagner cette course, en l'honneur de la Reine, sur l'hippodrome de la Reine, et la voir présente, je suis loin d'être un royaliste, mais c'était difficile de ne pas être un moment spécial aussi. »
Moody a déclaré qu'il était très ému samedi matin lorsque la nouvelle a filtré, mais le plus dur a été de le dire aux gens qui avaient travaillé avec Black Caviar au cours des années où elle était dans son écurie entre 2009 et 2013.
« J'ai prévenu ma famille, sachant qu'elle avait quelques ennuis et qu'elle pourrait avoir du mal à survivre », a déclaré Moody.
« Mais ensuite, j'ai passé cet appel téléphonique à Tony Haydon, à Paddy Bell, à Donna Fisher, à Mick Bryant et à Peter Angus, mes vétérinaires, à mon maréchal-ferrant Matty Martin, vous savez, des gens qui avaient vraiment un attachement pour elle et qui travaillaient sur elle chaque jour.
« Devoir leur dire, vous savez, c'était probablement aussi difficile et émouvant que n'importe quoi d'autre, car je savais qu'elle avait touché la vie de beaucoup de gens, en particulier des personnes très actives. »
Lorsqu'on lui a demandé de nommer la victoire la plus importante ou la plus mémorable de Black Caviar, Moody n'a pas su le dire.
« Ses deux premières courses étaient tout simplement extraordinaires », a-t-il déclaré. « Mais à partir de ce jour, chacune d'entre elles avait quelque chose de spécial car elle a souffert de problèmes de santé à partir de ce moment-là, et nous ne savions pas vraiment si nous allions voir à quel point elle était bonne.
« Parce que chaque course à partir de la troisième était sa dernière si quelque chose tournait mal à nouveau. »