Jane Ede est une chanteuse d’opéra. La femme de 49 ans partage sa journée sur une assiette.
7h du matin Un muffin complet au beurre de cacahuète et abricot, plus un café filtre au lait de soja. J’emmène ma fille à la gare, puis je me prépare pour le travail, y compris un rapide échauffement vocal.
10h30 Répétitions du matin. J’ai oublié d’emporter une collation, ce n’est donc qu’un verre de ma bouteille d’eau.
13h30 Un grand poke bowl sur du riz brun et un flat white au soja.
15h30 Après avoir fait quelques courses, je me dirige vers mon massage régulier – important pendant les saisons de chant chargées pour aider mon corps à rester souple et détendu.
18h Le dîner est composé de tofu pop-corn fait maison, de riz noir à la noix de coco et de kimchi.
20h Un bol de cerises acheté plus tôt dans la journée lors d’une collecte de fonds à l’école primaire et une petite tranche de gâteau aux fruits noirs, mangé sur le canapé avec mon mari et ma fille.
Le Dr Joanna McMillan dit :
Meilleures notes pour… Choisissez des céréales complètes – votre muffin complet, votre riz brun et votre riz noir – à plusieurs repas, car ils favorisent la libération régulière d’énergie ainsi que la santé intestinale. Le kimchi fermenté est une autre victoire, et cette modeste collation du soir ajoute des fruits sans les faire paître toute la journée. Le lait de soja et le tofu apportent des protéines et du calcium utiles.
Si vous continuez à manger ainsi, vous allez… Manquez de variété et de volume de légumes, nécessaires aux fibres et aux phytonutriments, ainsi qu’à l’alimentation du microbiome intestinal. En tant que chanteur professionnel, les journées sous-alimentées peuvent éventuellement se traduire par de la fatigue.
Pourquoi n’essayes-tu pas… Ajouter des légumes plus tôt dans la journée, comme des épinards ou des tomates sur le muffin, ou encore de la salade et des légumes supplémentaires au déjeuner. Une collation planifiée et riche en protéines, comme du yaourt grec ou des noix accompagnées de fruits lors des longues matinées de répétition, pourrait aider à protéger l’énergie et l’endurance vocale.
Jane Ede apparaît dans Opera Australia’s Hansel et Gretel à l’Opéra de Sydney, du 27 janvier au 28 février.
Nicole Economos est productrice/journaliste de médias sociaux pour le Sydney Morning Herald et The Age.Connectez-vous par e-mail.