L’expression « vous n’êtes pas vous-même lorsque vous avez faim » n’est pas étayée par la science, suggèrent de nouvelles recherches.
Les experts ont vérifié si le phénomène populaire consistant à ne pas se sentir bien à cause de la faim était vrai, mais ont été surpris de constater que cela ne sonnait pas vrai. Les chercheurs ont examiné ceux qui suivaient un régime en utilisant une stratégie de jeûne intermittent – sauter le petit-déjeuner ou un autre repas chaque jour – et ont comparé leurs capacités mentales à celles de ceux qui mangeaient régulièrement.
Une nouvelle étude révèle que rien ne prouve que jeûner jusqu’à 12 heures n’a aucun impact sur les performances cognitives.Crédit: Getty Images
Le jeûne intermittent est devenu de plus en plus populaire auprès de nombreuses personnes choisissant une fenêtre de huit ou dix heures pour consommer leurs repas. Mais une nouvelle étude publiée par l’American Psychological Association a révélé que les habitudes alimentaires ne risquent pas de brouiller la pensée de la plupart des adultes à court terme, malgré une perception commune.
L’expression « tu n’es pas toi quand tu as faim » a été popularisée par des publicités pour la barre de chocolat Snickers, mettant en vedette des gens qui adoptent différents personnages jusqu’à ce qu’ils arrêtent leur faim en grignotant un Snickers.
Des termes d’argot tels que « affamé » se sont développés à partir de cela, où quelqu’un attribue sa colère au fait d’avoir faim. Cependant, les chercheurs, dirigés par des experts de l’Université d’Auckland, en Nouvelle-Zélande, ont découvert que la fonction cérébrale était « remarquablement stable » lors d’une série de tests.
Des scientifiques surpris par les résultats
Les chercheurs ont mené une méta-analyse de 71 études existantes comparant les performances cognitives d’adultes en bonne santé qui jeûnaient ou avaient récemment mangé, et ont examiné des facteurs tels que la mémoire, la prise de décision, la vitesse de réponse et la précision.
David Moreau, professeur agrégé de psychologie à l’Université d’Auckland, était l’auteur principal de l’étude. « Bien que le jeûne soit devenu à la mode au fil des années, l’inquiétude est répandue, souvent reflétée dans des dictons courants tels que ‘on n’est pas soi quand on a faim’, selon laquelle se priver de nourriture pourrait altérer gravement l’acuité mentale », dit-il.