Dell Stanford, diététicien principal à la British Heart Foundation, ajoute : « Consommer deux ou trois tasses de café par jour peut être lié à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire par rapport à ne pas boire de café. Cependant, boire plus de quatre ou cinq tasses de café par jour augmentera probablement votre consommation de caféine au-dessus du maximum quotidien recommandé de 400 mg (4 à 5 tasses).
« En général, les effets d’une trop grande quantité de caféine peuvent inclure une augmentation temporaire de la tension artérielle et de la fréquence cardiaque, des palpitations, de l’anxiété, de l’agitation, des nausées, des maux de tête et des troubles du sommeil. »
Le café ne peut pas remplacer l’exercice pour développer la force musculaire.Crédit: istock
Le café peut-il remplacer l’exercice régulier ?
Suresh ne le pense pas. « Le café est un complément, il ne doit pas remplacer l’exercice physique », dit-elle. « Une activité physique régulière améliorera directement la force, l’endurance et la capacité du corps à bien fonctionner. Même si la caféine contenue dans le café peut vous donner une amélioration des performances et retarder la fatigue, elle est là comme un outil de soutien. »
Quels autres aliments pourraient aider à lutter contre la fragilité ?
Les antioxydants, comme les polyphénols, aident à neutraliser les radicaux libres, protégeant ainsi les cellules, notamment les cellules musculaires et cérébrales, des dommages. Nichola Ludlam-Raine, diététiste et auteur de Comment ne pas manger d’ultra-transformésdéclare : « Oui, le café est une source majeure de polyphénols, mais des composés similaires se trouvent dans les baies, le chocolat noir, l’huile d’olive, le thé vert et de nombreux légumes. Une fois consommés, ils sont absorbés dans l’intestin (bien que la biodisponibilité varie), métabolisés principalement dans le foie et agissent dans tout le corps. «
« Les aliments riches en protéines (comme les œufs, les produits laitiers, les légumineuses, le tofu, le poisson et la viande maigre) sont importants pour la préservation des muscles, en plus des aliments riches en acides gras oméga-3 (comme les poissons gras, les graines de lin et les noix), et ceux contenant de la vitamine D et du calcium sont également essentiels (pensez aux œufs et aux produits laitiers) pour la solidité des os.
« Les aliments fermentés sont également importants pour la santé intestinale (qui soutient l’immunité), ainsi que les fruits et légumes colorés pour leur teneur en antioxydants, qui contribuent tous à prévenir la fragilité. »
Les aliments comme le chocolat noir et les baies sont des sources supplémentaires d’antioxydants. Crédit: iStock
Quel type de café est le meilleur ?
L’idée générale est qu’un café pur, noir et filtré (ceux qui ont traversé un filtre en papier ou en métal tel qu’une AeroPress ou une machine à café filtre) est le plus sain.
L’ajout de lait à votre infusion fournira certaines vitamines, protéines et calcium essentiels, mais si vous vous lancez dans le territoire du cappuccino et du latte, vous additionnerez également les calories. Les données d’une étude scandinave (Tromso Heart Study) ont révélé que la consommation de café filtré était associée à une mortalité plus faible, tandis que le café non filtré contribuait à une augmentation du cholestérol et du risque cardiovasculaire.
Choisir un grain de haute qualité signifie qu’il est riche en polyphénols. Le café de torréfaction moyenne fournit un équilibre d’antioxydants. Et, bien que le café transformé et décaféiné ne soit pas nécessairement mauvais, il contient néanmoins tous les avantages, peut-être à des niveaux légèrement inférieurs.
Y a-t-il des inconvénients à boire quatre tasses de café ou plus par jour ?
La tolérance au café n’est pas la même pour tout le monde, mais généralement, une surcharge en caféine peut avoir des répercussions sur la santé. Ludlam-Raine déclare : « Oui, il pourrait y avoir des problèmes potentiels, notamment des troubles du sommeil, surtout s’ils sont consommés après midi.
« Vous pourriez également ressentir une augmentation de la fréquence cardiaque, de l’anxiété et une augmentation de la tension artérielle. Toute personne souffrant de reflux acide ou de syndrome du côlon irritable pourrait constater que trop de café provoque des problèmes digestifs. Il convient également de noter que la caféine peut interférer avec l’absorption du calcium. Les personnes âgées doivent donc équilibrer leur consommation avec de bonnes sources de calcium et de vitamine D ailleurs dans leur alimentation quotidienne. «
Le Telegraph, Londres