Encouragent-ils une consommation d’alcool plus risquée ?

Au cours de la dernière décennie, la culture de la boisson a évolué au rythme de la domination croissante de la culture du bien-être. Les jeunes boivent moins et un nombre croissant de personnes s'essayent à la sobriété. Les remèdes contre la gueule de bois, dont un nombre croissant arrive sur le marché, occupent donc une position intermédiaire intéressante, commercialisés pour améliorer notre santé et nous permettre de boire sans certaines conséquences.

Le Dr Nicole Lee, professeur adjoint au National Drug Research Institute, reconnaît que la population est de plus en plus consciente des effets de l'alcool sur la santé. Mais elle se méfie des produits commercialisés comme remèdes contre la gueule de bois.

Certains remèdes, comme le paracétamol ou l’eau potable, peuvent masquer les symptômes de la gueule de bois, mais seul le temps peut réellement guérir. « À mon avis, ces produits ne devraient pas être vendus ou commercialisés comme remèdes contre la gueule de bois, car cela n’existe pas, dit-elle. La seule façon d’éviter la gueule de bois est de ne pas boire. »

Les remèdes contre la gueule de bois sont en hausse.Crédit: Béthanie Rae

Sophie Hood a fondé Seoul Tonic en 2022 après avoir visité la Corée du Sud, où elle a constaté que la culture de la boisson était similaire à celle de l'Australie, à une exception près : les boissons après la gueule de bois.

Fondatrice de Seoul Tonic, Sophie Hood.

Fondatrice de Seoul Tonic, Sophie Hood.Crédit: Neuf

« Ils ont cette catégorie de boissons anti-gueule de bois où deux tiers de la population boivent une boisson anti-inflammatoire et détoxifiante pour le foie avant de commencer à boire. »

Inspirées de ces boissons, ses toniques contiennent de la poire coréenne et de l'hovenia dulcis, une sorte de raisin japonais souvent utilisé en médecine chinoise. Conçues pour être consommées avant une soirée arrosée, ces boissons peuvent réduire la gravité de la gueule de bois et détoxifier le foie, explique Hood. Beaucoup de ses clients, dit-elle, font également partie d'un nombre croissant d'Australiens sobres qui boivent son tonique comme alternative à l'alcool.

Hood pense que les produits comme Seoul Tonic jouent un rôle plus important dans les habitudes des buveurs modérés, plutôt que d'encourager les gens à consommer plus. « Il ne s'agit pas de boire plus. Il s'agit souvent de boire moins. Mais si vous devez boire, protégez-vous du mieux possible. »

Et elle est catégorique : le Seoul Tonic n'est pas une solution miracle. « Je n'utiliserais jamais les mots « remède contre la gueule de bois », car ce n'est pas juste. C'est une mesure préventive qui permet de réduire la gueule de bois. »